Η συνταγή αυτή είναι απόδειξη του κανόνα ότι τα απλά πράγματα είναι καμιά φορά και τα πιο νόστιμα. Χρειάζεσαι μόνο 3 υλικά (εκτός κι αν θες να φτιάξεις σπιτική σοκολάτα, που τότε χρειάζεσαι 6) και 10 λεπτά! Μπορείς να φανταστείς πόσο ταιριάζει η καρύδα με τη σοκολάτα, αλλά την έκπληξη κάνει το αλάτι που δίνει μια απρόσμενα αλμυρή αίσθηση στον ουρανίσκο. Έφτιαξα μια ντουζίνα στους γείτονες μας για να τους καλοπιάσω, μιας και ο καινούριος μας κούταβος ο Χάνκ τους έχει πάρει λίγο τα αυτιά!

Υλικα (για 10 κομματια)

1,5 κούπα φλοίδες καρύδας

½ κτ γλυκού αλάτι

100 γρ μαύρη σοκολάτα ή αν θες να φτιάξεις τη δική σου σοκολάτα

200 γρ βούτυρο κακάο

2 κτ σούπας σκόνη ωμού κακάου

1 κτ σούπας σιρόπι σφενδάμου

Προετοιμασια

Βάζεις τις φλοίδες καρύδας σε ένα ταψάκι και περιχύνεις με μια πρέζα αλάτι. Βάζεις στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 3 λεπτά μέχρι να πάρουν ελαφρώς χρώμα.

Παράλληλα σε μπέν μαρί λιώνεις τη σοκολάτα. Αν φτιάχνεις σπιτική σοκολάτα, λιώνεις σε Μπεν μαρί το βούτυρο κακάο και στη συνέχεια προσθέτεις το κακάο και το σιρόπι σφενδάμου και ανακατεύεις.

Ρίχνεις μέσα στο κατσαρολάκι με τη λιωμένη σοκολάτα τις φλοίδες καρύδας και ανακατεύεις μέχρι να καλυφθούν καλά. Βγάζεις τη ποσότητα μείγματος που χωράει σε ένα κουταλάκι του γλυκού και τοποθετείς σε επιφάνεια που έχεις καλύψει με λαδόκολλα. Πασπαλίζεις με λίγο αλάτι και τα αφήνεις στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά.