Μπαλες ενεργειας σοκολατα πορτοκαλι

Οι μπάλες ενέργειας είναι η πιο εύκολη και γευστική λύση για απογευματινο σνακ, μια συνταγη που θα βολέψει μαμάδες και μη. Τις αγαπάω τόσο πολύ που είναι και η φώτο του μπλόγκ στο facebook. Θα τις εκτιμήσεις ιδιαίτερα οταν θέλεις κατι να ανεβεί η ενέργεια το απογευμα  ή όταν τα παιδιά ζητάνε κάτι γλυκό και θέλεις να αποφύγεις τη ζάχαρη και τις σοκολάτες. Το γεγονός δε ότι θυμίζουν τρουφάκια βοηθά πολύ να τα ξεγελάσεις και να τα πείσεις να φάνε ένα υγιεινό σνάκ. Επίσης η ίδια η προετοιμασία μπορεί να γίνει μια δημιουργική απασχόληση και να σε βοηθήσουν στο πλάσιμο της μπάλας ή στην επικάλυψη. Έχω ήδη ανεβάσει άλλες δύο συνταγές (με χαρούπι και μπανάνα) αλλά αυτή τη φορά πειραματίστηκα με σοκολάτα και πορτοκάλι, και βγήκαν απίστευτες. Στη φώτο έχω καλύψει τις μπάλες με μελισσογύρη γιατί είναι μια φοβερή υπερτροφή πλούσια σε πρωτείνη και βιταμίνες.  Αν σκέφτεσαι όμως να φτιάξεις τη συνταγή για παιδάκια, επειδή η γεύση της μελισσογύρης είναι αρκετά ιδιαίτερη, θα μπορούσες  εναλλακτικά να τις καλύψεις και με σκόνη κακάο! Φυλάσσονται στο ψυγείο για εβδομάδες!

Για περίπου 10 μπάλες

-1/2 κούπα χουρμάδες ποικιλίας μετζούλ

-1/2 κούπα αμύγδαλα

-2τκ σούπας βούτυρο αμυγδάλου

-1κτλ σούπας λάδι καρύδας

-1κτλ σούπας ωμό κακάο

-χυμός απο 1/2 πορτοκάλι

-1 κτλ γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού

-3κτ σούπας μελισσογύρη για τη κάλυψη

Βάζεις όλα τα υλικά (εκτός από τη μελισσογύρη) σε επεξεργαστή τροφίμων και χτυπάς μέχρι να γίνει μια ομοιογενής παχύρευστη μπάλα. Παίρνεις ποσότητα περίπου μιας κουταλιάς σούπας και πλάθεις σε μπάλες. Αλοίφεις με τη μελισσογύρη που έχεις απλώσει σε ένα άλλο πιατάκι. Διατηρείς στο ψυγείο για περίπου μια εβδομάδα.