Το ξέρατε ότι τα κάσιους είναι φρούτα και όχι ξηρός καρπός; Και ότι αυτό που τρώμε είναι το κοτσάνι του καρπού; Με μεγάλη μου έκπληξη το ανακάλυψα στη Βραζιλία όπου δοκίμασα Caipirhinia με κάσιους (και ότι άλλο φανταστείς) και αναρωτιόμουν πως γίνεται ένα ξηρός καρπός να δίνει τέτοια φρουτώδη γεύση! Το κάσιους όμως το αγάπησα στη φυτική ζαχαροπλαστική μιας και μπορείς να φτιάξεις ένα σωρό κρέμες για γλυκά απλά με μια κούπα κάσιους. Η συνταγή λοιπόν γι’ αυτό το πεντανόστιμο εξωτικό σμούθι εκτός από κάσιους περιλαμβάνει μάνγκο και μπανάνα! Αν πετύχετε κανένα πεντανόστιμο μάνγκο στο σούπερ μάρκετ δοκιμάστε οπωσδήποτε αυτή τη συνταγή. Είναι τόσο κρεμώδες και λαχταριστό και εγγυημένα θα σε ταξιδέψει σε μαγευτικές παραλίες.

Υλικα (για 1 ατομο)

1 μάνγκο

½ κούπα κάσιους που έχεις μουλιάσει από το προηγούμενο βράδυ

1 μπανάνα

1 χούφτα σπανάκι

1 ποτήρι φυτικό γάλα (εγώ έβαλα αμυγδάλου)

Χυμό από ½ λάιμ

Προετοιμασια

Βάζεις όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάς.