Σπιτικο Τιραμισου

Το τιραμισού γενικά δεν είναι από τα γλυκά που θα προτιμήσω όταν είμαι έξω. Το χω συνδυάσει στο μυαλό μου μ’ εκείνη την απαίσια έτοιμη τούρτα Γιώτης που ήταν πολύ διάσημη στα ‘90’ς, αυτή με το έντονο κίτρινο χρώμα και τη πολύ κανέλα στο τελείωμα.

Το σμουθι σοκολατας του Μιχαλη

Συνειδητοποίησα ότι ανεβάζω συνέχεια περίπλοκα πρωινά όπως πόριτζ, μούσλι, τσία, τηγανίτες και ότι σπάνια ποστάρω το πιο συνηθισμένο μου πρωινό μέσα στην εβδομάδα: σμούθις.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Πως να τρως υγιεινα χωρις να τιναξεις τη μπανκα στον αερα

Ένας από τους πιο συχνούς προβληματισμούς για το τρόπο διατροφής που ακολουθώ είναι το πόσο οικονομικός είναι, καθώς πολύς κόσμος πιστεύει ότι το να τρως υγιεινά είναι ακριβό σπόρ.

Τηγανιτες με μπανανα και βρωμη

Επειδή ο έρωτας ως γνωστόν περνάει από το στομάχι νομίζω ότι δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να γιορτάσεις την ημέρα των ερωτευμένων, που ιδανικά φέτος πέφτει και Κυριακή, με ένα πιάτο ζεστές τηγανίτες.

Χουμους με φακες και φινοκιο

Απο που να πρωτοξεκινήσω για το χούμους! Κατ’αρχήν ώς μισή Κύπρια μεγάλωσα θεωρώντας ότι το χούμους είναι (σχεδόν) ελληνικό φαγητό γιατί πάντα υπήρχε στο τραπέζι μας και σε όποια ταβέρνα πηγαίναμε. Χρειάστηκε να μεγαλώσω λίγο και να συνειδητοποιήσω τις αραβικές ρίζες της αγαπημένης μου συνταγής.

Αλμυρα μαφιν με κολοκυθακι και λιαστη ντοματα

Τα γλυκά μάφιν ποτέ δε τα αγάπησα, πολύ λιγωτικά, μπελαλίδικα (δεν έχω καταφέρει ακόμα να μάφιν χωρίς να λερωθώ) και πολύ γλυκανάλατα για τα γούστα μου. Άλλα μόλις είδα αυτή τη συνταγή για αλμυρά μάφιν με λιαστή ντομάτα- στην οποία έχω ιδιαίτερη συμπάθεια- κάτι σκίρτησε μέσα μου.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Τρωγοντας υγιεινα σε 5 απλα βηματα

Το να ξεκινήσεις να τρέφεσαι υγεινά ίσως σου φαίνεται βουνό, και δεν είσαι σίγουρος από που πρέπει να αρχίσεις. Οπως και με τις αλλαγές στα μάλλια, για κάποιους δουλεύουν καλύτερα οι ριζικές αποφάσεις και προτιμούν να κάνουν την αλλαγή εν μια νυκτί. Άλλοι, προτιμούν να κάνουν μικρά μικρά βήματα, για να φτάσουν σταδιακά στο ιδανικό…