Φαγητο στη δουλεια: Ευκολη σαλατα με κινοα και λαχανικα

Το να φάς υγιεινά στη δουλειά προυποθέτει δύο μόνο πράγματα: λίγη οργάνωση το προηγούμενο βράδυ για να φτιάξεις το φαγητό που θα πάρεις μαζί, κι ένα βαζάκι μαρμελάδας με κούμπωμα για να μεταφέρεις με ασφάλεια τα αριστουργήματα σου.

Ζεστη σαλατα λαχανικων με σπανακι και μελιτζανα

Είμαι σίγουρη ότι με το κρύο του Ιανουαρίου το τελευταίο πράγμα που θα έχεις όρεξη να φάς είναι σαλάτες, Η συνταγή αυτή λοιπόν είναι μια ιδιαίτερη σαλατά καθώς είναι ζεστή, μιας κι ελαφρώς σωτάρεις όλα τα θρεπτικά της υλικά και σου δίνει τη δυνατότητα να φάς τα λαχανικά σου ακόμα και τις κρύες μέρες του…

Μους σοκολατας σε 5 λεπτα

Η εβδομάδα αυτή είναι εβδομάδα διαβάσματος, οπότε υπόσχομαι ότι θα ποστάρω μόνο εύκολες και γρήγορες συνταγές! Χθες λοιπόν το απογευματάκι μου ήρθε έντονη επιθυμία για γλυκό και ιδιαίτερα σοκολάτα. Αν λοιπόν βρεθείς σε παρόμοια κατάσταση και δεν έχεις έτοιμο γλυκό στο σπίτι, η συνταγή αυτή θα σου σώσει τη ζωή:

Συμβουλη: Τρωγοντας τις εποχες

Μια από τις αρχές που προσπαθώ να εφαρμόζω στη διατροφή μου είναι εποχικότητα: να επιλέγω δηλαδή φρούτα και λαχανικά που παράγονται τη συγκεκριμένη εποχή και κατ’ επέκταση τόπο. Έτσι όπως έχουνε γίνει τα σουπερ μάρκετ μπορεί πλέον να βρεί κανείς στα ράφια τα πάντα 365 μέρες το χρόνο. Και σαν καταναλωτής είναι πολύ εύκολο να ενδώσεις…

Χαλβας με Super foods χωρις ζαχαρη

Το χαλβά τον εκτιμώ όχι μόνο για την ωραία του γεύση αλλά γιατί είναι και μια τρανταχτή απόδειξη της ελληνικής φιλοξενίας: δεν υπάρχουν πολλά μέρη στο κόσμο που θα σε κεράσουν τόσο νόστιμο γλυκό μετά το τέλος ενός γεύματος.

Inspiration: Βαντα Ζαφειρατου

Καλη χρονιά σε όλους και όλες, Sweet 16! Ελπίζω να τα περάσατε τέλεια, να φάγατε καλά (και υγιεινά) και να ξεκινάτε ανανεωμένες τη νέα χρονιά με πολύ όρεξη, ενέργεια και θετική διάθεση. Κι επειδή κάθε νέα χρονιά είναι αφορμή για αλλαγές, αποφάσεις και καινούρια ξεκινήματα αποφάσισα να εγκαινιάσω το 2016 με μια καινούρια στήλη.

Χριστουγεννιατικες πατατες με λαχανακια βρυξελλων και ροδι

Όταν ακολουθείς χορτοφαγική διατροφή τα Χριστούγεννα και το Πάσχα είναι οι μέρες που όλοι στο τραπέζι σε κοιτάνε σαν άλιεν και βρίσκουν ένα σωρό δικαιολογίες γιατί πρέπει να δοκιμάσεις ένα κομμάτι κρέας και οτι δε ξέρεις τι χάνεις.

Χριστουγενιατικο πρωινο με βρωμη στο φουρνο

Αυτη η συνταγή είναι μακράν η καλύτερη ιδέα για χριστουγεννιάτικο πρωινό! Όχι ότι δε μπορείς να το φάς και τις υπόλοιπες μέρες του χρόνου αλλά λίγο ότι το ψήνεις στο φούρνο και το σπίτι μοσχομυρίζει κανέλα, σταφίδες και πεκάν, λίγο το ότι η τραγανιστή κρούστα της βρώμης θυμίζει apple crumble, με κάνουν να το συνδέω με πιτζάμες, χριστουγεννιάτικο…

Ιπποφαες: το σουπερ φουντ του Τζενγκις Χαν

Πήρε το όνομα του από τα στρατεύματα του Μεγάλου Αλεξάνδρου που παρατήρησαν ότι τα άρρωστα και τραυματισμένα άλογα που έτρωγαν τα φύλλα και τους καρπούς του φυτού ανάρρωναν γρηγορότερα, αποκτούσαν περισσότερη δύναμη, ενώ το τρίχωμά τους δυνάμωνε και γινόταν πιο λαμπερό. Γι’ αυτό και το όνομα του στα νέα ελληνικά σημαίνει φωτεινό, λαμπερό άλογο. O θρύλος…