Εχω να σας ομολογήσω ότι έχω μια κρυφοκαψούρα για τις σαρδέλες: γιατί το ταπεινό αυτό μικρό ψαράκι είναι θησαυρός διατροφικής αξίας, εφάμιλλης με αυτής των super foods.

Το ινδικό φαγητό μου αρέσει πολύ, όχι μόνο γιατί είναι μια κατεξοχήν χορτοφαγική κουζίνα αλλά γιατί είναι πλούσια σε μπαχαρικά που προσδίδουν σε όλα τα πιάτα μια ιδιαίτερα πικάντικη κι αρωματική γεύση.

Η συνταγή αυτή είναι ένα πεντανόστιμο και πανεύκολο χορτοφαγικό τσίλι, χωρίς κιμά.

Λοιπόν εκεί που ήμουν κλασσικά καλοκαιρινός τύπος, τα τελευταία χρόνια έχω αρχίσει να εκτιμώ το φθινόπωρο: τα κιτρινοπράσινα φύλλα που πέφτουν από τα δέντρα, το κριτσίνισμα των φύλλων όταν πατάς πάνω τους, η μυρωδιά του χώματος με τα πρώτα πρωτοβρόχια που φαίνεται να αναζωογονούν τη φύση και να της δίνουν άλλες αισθήσεις.