Μια από τις μικρές καθημερινές απολαύσεις που με κάναν να επιβιώσω το περσινό λόκνταουν ήταν τα αρωματικά τσάγια και αφεψήματα από το Δρόμο του τσαγιού. Καταρχήν να διευκρινήσω ότι αυτή δεν είναι συνεργασία ή πληρωμένη διαφήμιση. Σας τα αναφέρω γιατί  ξέρετε ότι μου αρέσει να μοιράζομαι τα προϊόντα που αγαπώ και με βοηθούν στη σωματική και ψυχολογική μου ευεξία. Αν σας αρέσουν λοιπόν τα τσάγια και τα αρωματικά αφεψήματα με βότανα τότε ο δρόμοs του τσαγιού είναι το μαγαζί σας: καταπληκτικά blends με φοβερή ποικιλία απο βότανα, θεραπευτικά και μη ( φαντασείτε τοίχους ολόκληρους με αρωματικά τσάγια και βότανα!!!) Όποτε μπαίνω μέσα στο κατάστημα τους, αισθάνομαι σαν παιδάκι σε ζαχαροπλαστείο! Η  εξυπηρέτηση είναι καταπληκτική (πάντα φεύγω με  σακουλάκια από δειγματάκια που δοκιμάζω στο σπίτι και καταλήγω να αγοράζω συνήθως την επόμενη εβδομάδα) ενώ πολύ καλό είναι και διαδικτυακό μαγαζί με πολύ γρήγορη παράδοση! ότι έχω δοκιμάσει είναι φανταστικό αλλά το αγαπημένο μου  πράσινο τσάι είναι “ο μυρωμένος θάμνος” που έχει γίνει η απογευματινή μου λατρεία… δεν έχω δοκιμάσει πιο νόστιμο πράσινο τσάι), αλλά από δειγματάκι που μου δώσαν γνώρισα και το “Δώρα των μάγων”: έντονα αρωματικό αφέψημα με γλυκιά και ζεστή γεύση που συνδυάζει αμύγδαλο, αστεροειδές άνισο, φλούδα πορτοκαλιού, μήλο, κάρδαμο και ιβίσκο ! Το συγκεκριμένο μάλιστα είναι μείγμα βοτάνων χωρίς καφείνη οπότε  σύντομα έγινε το αγαπημένο μου βραδινό/χαλαρωτικό αφέψημα. Ο ιβίσκος δίνει στο τσάι ένα υπέροχο φούξια/ κόκκινο χρώμα που καιρό το έβλεπα και ήθελα να το χρησιμοποιήσω κάπου στη κουζίνα μου. Σκέφτηκα λοιπόν χθες το πρωί να δοκιμάσω να βάλω αυτό το μείγμα από βότανα αντί για κανέλα στο πρωινό μου πόριτζ, όταν βράζω το γάλα αμυγδάλου και πριν τη βρώμη. Και το αποτέλεσμα με αντάμειψε στο έπακρο. Ήταν σα να πίνω το αγαπημένο μου βραδινό ρόφημα στο πρωινό μου πόριτζ, και το καλύτερο ήταν ότι έδωσε και μια ροζ απόχρωση στη βρώμη που ταίριαξε γάντι με το ρόδι που έβαλα από πάνω! Σας λέω ήταν πανδαισία για όλες τις αισθήσεις.. να το δοκιμάσετε. Η τουλάχιστον δοκιμάστε να πειραματιστείτε λίγο με τα αρωματικά που βάζετε στη βρώμη σας! Για τη βρώμη δε χρειάζεται να σας τα ξαναπώ… ότι καλύτερα για όσους έχουν ανεβασμένη χοληστερόλη. Καθώς 1 πιάτο βρώμης σε καθημερινή βάση μειώνει τη κακή χοληστερίνη 6-8%, ενώ ταυτόχρονα οι βήτα γλύκανες που περιέχει βοηθούν στη μείωση καρδιαγγειακού ρίσκου.. 

Υλικά (για ένα άτομο)

 Για το πόριτζ: 

• 1κτσ βότανα “τα δώρα των μάγων” (φλούδα πορτοκαλιού, ιβίσκος, κάρδαμο, αστεροειδές άνισο, αμύγδαλο, μήλο)
• 3κτγ βρώμη
• 1/2 κούπα περίπου γάλα αμυγδάλου 

Για το γαρνίρισμα: 

• 1 χούφτα σπόρους ροδιού 
• 1 κτγ ωμούς σπόρους κακάο (cacao nibs) ή αμύγδαλα φιλέ

Προετοιμασία

• Βράζουμε το γάλα μαζί με τα βότανα σε μέτρια θερμοκρασία μέσα σε ένα μικρό κατσαρολάκι για περίπου 3-4 λεπτά (ίσα που να πάρει βράση). 
• Σε αυτό το σημείο αν το επιθυμείτε μπορείτε να αφαιρέσετε τα βότανα (το αστεροιειδές και το κάρδαμο) με ένα κουταλάκι για να μη τα βρείτε μέσα στο πόριτζ σας.
• Χαμηλώνουμε το μάτι (περίπου σε ένταση 4-5) και βράζουμε ανακατεύοντας συχνά για να μη μας κολλήσει.  Είναι σημαντικό να είμαστε από πάνω και να προσέχουμε ότι η βρώμη δεν έχει ρουφήξει όλο το γάλα και  αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ακόμα.
• Μόλις ρουφήξει σχεδόν όλο το γάλα η βρώμη και χυλώσει βγάζουμε από τη φωτιά.
• Γαρνίρουμε με υλικά της αρεσκείας μας αλλά το ρόδι που το έχουμε και άφθονο αυτή την εποχή του ταιριάζει πολύ, και απολαμβάνουμε με όλες μας τις αισθήσεις!