Σας έχω μαζέψει λοιπόν εδώ κάποιες συνταγές που θεωρώ ότι θα πήγαιναν περίφημα με το τραπέζι της καθαράς Δευτέρας, είτε μόνες τους είτε σαν συνοδευτικό στα καθιερωμένα Σαρακοστιανά ψαρικά.
Μπορείτε να δώσετε χρώμα στο τραπέζι σας δοκιμάζοντας κάποια πιο ιδιαίτερη σαλάτα με χόρτα ή όσπρια όπως
Σαλάτες
τη πολύχρωμη σαλάτα με σέσκουλα και πατζάρια
Η τη λαχταριστή σαλάτα με μαυρομάτικα και σως ταχίνι
Ντιπ
Ή ένα από τα πολύ νόστιμα ντιπ για να βουτήξετε τη λαγάνα σας, που θα κάνουν τη ταραμοσαλάτα να κοκκινίσει από τη ζήλεια της:
Πολύ αγαπημένο είναι το μουχαμάρα, ντιπ δηλαδή από κόκκινες πιπεριές, ρεβίθια και καρύδια
Ή κάποια χούμους όπως το χούμους παντζαριού ( μπορείτε να παραλείψετε τα πατζάρια για τη βασική συνταγή)
Ή το πολυαγαπημένο ντιπ αγκινάρας
επιδόρπιο
Και φυσικά για γλυκό μη παραλείψετε το πατροπαράδοτο χαλβά λίγο πειραγμένο με super foods και χωρίς ζάχαρη