Δε ξέρω για σας αλλά εγώ όταν ακούω κυδώνι, ένα πράγμα σκέφτομαι: μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού. Ο κοντινός αυτός συγγενής του μήλου, που ονομάζεται και χρυσό μήλο, είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές κατεχίνες και πολυφαινόλες, βιταμίνη C και χαλκό. Επίσης έχει αντιαλλεργικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες καθιστώντας το μια καλή εναλλακτική για όσους πάσχουν…
Κριθαροτο λαχανικών
Πείτε μου, είναι ή δεν είναι το κριθαράκι το απόλυτο ελληνικό comfort food; Γενικά είναι από τα ζυμαρικά που αγαπώ πολύ και από τότε που έκοψα το κρέας σπάνια το τρώω μιας και συνήθως κάνει παρέα σε κοκκινιστό κοτόπουλο ή μοσχάρι. Μέχρι που ανακάλυψα αυτό το φοβερό πιάτο σε μια από τις αγαπημένες μου ταβέρνες…
Inspiration: Πεννυ Καρεα και Αλεξανδρα Σαρηγιαννη aka the Vegan Fairies
Εχω παραγγείλει κι εμπιστευτεί στα νεραιδόχερα τους τις πιο νόστιμες τούρτες γενεθλίων, και είχα πρόσφατα τη τιμή να τις γνωρίσω κι από κοντά σε ένα χριστουγεννιάτικο μπαζάρ όπου για καλή μου τύχη κάναν το catering κι έτσι φάγαμε πολύ καλά. η Πέννυ και η Αλεξάνδρα είναι οι the Vegan fairies οι νεραιδούλες δηλαδή που αναλαμβάνουν να μεταμορφώσουν…
Σαλάτα με κινόα, φακές και μήλο
H σαλάτα αυτή είναι ότι πρέπει γι αυτή τη περίοδο που έχουμε φάει τόσο πολύ και πραγματικά το μας το σώμα αναζητά ελαφριά φαγητά για να δαπανήσει την ενέργεια του στο να χωνέψει τη κραιπάλη των εορτών. Είναι μια ιδιαίτερα γευστική σαλάτα με εναλλαγή στη γεύση και στην υφή των υλικών, και ιδιαίτερα χορταστική λόγω…
Βελουτέ σούπα με κάστανα και κουνουπίδι
Για να είμαι ειλικρινής αυτή τη σούπα την έχω φτιάξει πολύ καιρό τώρα όταν έπεσαν τα πρώτα κάστανα στα χέρια μου. Απλά η γεύση και η υφή της είναι τόσο πλούσια και πολυτελής που θεώρησα ότι θα ταίριαζε απόλυτα σαν πρώτο πιάτο στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι κι έτσι αποφάσισα να καθυστερήσω λίγο να τη ποστάρω. Τα…
Λιβανέζικη σαλάτα με γλυκοπατάτα και σύκο
Το ξέρω ότι είναι πολύ καθυστερημένες οι συνταγές μου με τα σύκα μιας και τώρα έχουν πλέον βγεί από την εποχή τους, γι αυτό ακριβώς το λόγο σας έχω και μια πιο φθινοπωρινή εκδοχή της ίδιας σαλάτας με φακές και σταφίδες , εξίσου νόστιμη όπως βλέπετε και στη παρακάτω φώτο. Επίσης Θα μπορούσατε επίσης να…
Μια συνταγη χαλαρωσης και αποτοξινωσης: στεγνο βουρτισμα και μπανιο με αλατα μαγνησιου
Το σημερινό πόστ είναι λίγο διαφορετικό γιατί δεν είναι μια συνταγή μαγειρικής αλλά μια συνταγή αποτοξίνωσης και χαλάρωσης. Είναι ένα τελετουργικό που πρόσφατα ανακάλυψα και είναι πραγματικά ότι καλύτερο μπορώ να κάνω για να περιποιηθώ τον εαυτό μου και να αναζωογονηθώ στο σπίτι. Γιατί πολύ θα ήθελα να πηγαίνω μια φορά την εβδομάδα σε κάποιο…
Πρωινο με γιαουρτι και κρεμα απο συκο και ταχινι
Το ξέρω ότι είναι πολύ καθυστερημένες οι συνταγές μου με τα σύκα μιας και τώρα έχουν πλέον βγεί από την εποχή τους, αλλά τι να κάνω που εγώ μόλις τώρα κατάφερα να πιάσω σύκα στα χέρια μου, καλά να ναι η ξαδέλφη μου η Στέλλα από τη Κύπρο που μου ’φερε τα πεντανόστιμα σύκα από…
Κριτσινια ολικης με ηλιοσπορο
Η συνταγή αυτή είναι της μητέρας μου, εγώ απλά έκανα κάποιες μικρές επεμβάσεις στα υλικά για να τα κάνω λίγο πιο σαουτσικά και να δώσω το δικό μου στίγμα.
Inspiration: Ζωη Δρεμετσικα, lifeme.gr
Ποια η φιλοσοφία του lifeme.gr. Ποιος είναι ο στόχος σου μέσα από το site; Το Lifeme.gr είναι ένα site που έχει στόχο να προσφέρει απλούς και εύκολους τρόπους ώστε να βελτιώσει κάποιος την ποιότητα ζωής του. Παρέχει συνεχή ενημέρωση σε θέματα διατροφής, γυμναστικής, ομορφιάς και σε πολλές άλλες ενδιαφέρουσες ενότητες, προτείνει υγιεινές και νόστιμες…