Την αγάπη μου για τη βρώμη την ξέρετε… Και πως να μην την αγαπάω όταν βγαίνουν έρευνες που υποστηρίζουν τα θαύματα που κάνει για την καρδιοαγγειακή υγεία και πως φτάνουν 3 κτσ βρώμης σε καθημερινή βάση φτάνουν να μειώσουν τη ‘κακή’ χοληστερίνη και να αυξήσουν τη καλή; Οπότε ψάχνω συνέχεια νόστιμες συνταγές για το πρωινό…
the kknutrition February Detox Challenge
Τι λέτε, θέλετε να αποτοξινωθούμε μαζί το Φλεβάρη, πάνω που θα έχουν τελειώσει όλες οι γιορτές κι ενδεχομένως να είμαστε και κλεισμένοι στα σπίτια μας (δε θέλω να είμαι απαισιόδοξη αλλά για εκεί μας βλέπω….); Σας παραθέτω το καινούριο πρόγραμμα που θα τρέξω. Μπορεί κάποιοι να θυμάστε το sugar free February που είχα τρέξει…
Σοκολατάκια Μπάλες Ενέργειας Ferrero Rocher
Τη Τρίτη γιόρταζε το Αδέρφι μου, Νικολάκης γαρ, και είπα να του φτιάξω ένα γλυκάκι… κι έτσι προέκυψαν αυτές οι πεντανόστιμες μπάλες ενέγειας με χουρμάδες, κακάο, φουντούκια κι επικάλυψη κουβερτούρας… Γρήγορα, εύκολα και μόνο με 4 υλικά είναι απ αυτές τις συνταγές που πρέπει να δοκιμάσετε μέσα στα Χριστούγεννα… Το μόνο που μετανιώνω είναι ότι…
Γεμιστή κολοκύθα
Όπως σας ανέφερα φέτος έχω μεγάλο στοκ από κολοκύθες σας έχω ετοιμάσει πολλές συνταγές… η έμπνευση για τη συγκεκριμένη συνταγή έρχεται από το αδέλφι μου που έφτιαξε γεμιστή κολοκύθα στο ξυλόφουρνο να γλύφεις τα δάχτυλα σου…Και σκέφτηκα να το δοκιμάσω κι εγώ στο σπίτι… Στο τέλος της γραφής γεμιστές ντομάτες και πιπεριές κάνουμε γιατί όχι…
Πόριτζ με αρωματικά βότανα
Μια από τις μικρές καθημερινές απολαύσεις που με κάναν να επιβιώσω το περσινό λόκνταουν ήταν τα αρωματικά τσάγια και αφεψήματα από το Δρόμο του τσαγιού. Καταρχήν να διευκρινήσω ότι αυτή δεν είναι συνεργασία ή πληρωμένη διαφήμιση. Σας τα αναφέρω γιατί ξέρετε ότι μου αρέσει να μοιράζομαι τα προϊόντα που αγαπώ και με βοηθούν στη σωματική…
Βιταμίνη ΖΖΖΖΖ: συμβουλές για ένα καλό ύπνο
Ο ύπνος είναι ένα θέμα που ταλαιπωρεί πολύ κόσμο και υποθάλπτει συστηματικά τόσο την ποιότητα ζωής όσο και την υγεία μας.. Το ξέρω ότι με νιώθετε όσοι στριφογυρνάτε στο κρεβάτι ελπίζοντας για λίγα ακόμα ΖΖΖΖ μέχρι να χτυπήσει το ξυπνητήρι… θα ήθελα λοιπόν ως παθούσα και η ίδια να σας δώσω σε αυτό το πόστ…
Pumpkin spice κέικ με βρώμη
Ζεστό, μυρωδάτα κέικ κολοκύθας με ότι περίσσεψε από το άδειασμα της κολοκύθας και όλα τα φθινοπωρινά μπαχάρια για να ζεστάνουμε το σπίτι μας και τις αισθήσεις μας. Ο σπιτικός πουρές κολοκύθας αρωματίζεται με κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο, τζίντζερ και αστεροειδές άνισο (αν έχετε) και δίνει μια σχετικά υγρή μορφή σε αυτό το κέικ που θυμίζει…
Φέτες κολοκύθας με σως χαρίσα και κινόα
Λοιπόν φέτος έχω πολλές κολοκύθες (να ναι καλά ο αδελφός μου που έχει φυτέψει κολοκύθες και του πιάσαν πολύ εύκολα οπότε έχω συνεχή προσφορά) και φυσικά τις εκτιμώ δεόντως. Επίσης έχουμε ήδη ξεκινήσει το σκάλισμα κολοκύθας για τη παραδοσιακή ελληνική εορτή του Halloween, οπότε έχω πολλή κολοκύθα να σας φτιάξετε. Αν σκοπεύετε να σκαλίσετε κι…
Χούμους αρακα με εστραγκον
Λοιπόν πριν μερικές εβδομάδες επισκέφτηκα το Rakor κι έφαγα πολύ καλά! Ένα από τα πιάτα που μου άρεσαν ιδιαίτερα ήταν αυτό το χούμους με αρακά οπότε σκέφτηκα να προσπαθήσω να το φτιάξω και στο σπίτι. Έφτιαξα λοιπόν τη δική μου εκδοχή προσθέτοντας και λίγα φύλλα εστραγκόν που του έδωσε μια ιδιαίτερα λεπτά αρωματική γεύση….
Αντικαρκινική Διατροφή- Οι μικροί αντικαρκινικοί υπερήρωες της κουζίνας…
Όπως ξέρετε αυτό είναι ένα θέμα που έχω πολύ στη καρδία μου και ομολογώ ότι δίσταζα καιρό να γράψω για πολλούς λόγους. Καταρχήν γιατί σε καμία περίπτωση δεν υπάρχουν τροφές θαύματα που μπορούν από μόνες τους μπορούν να αντικαταστήσουν μια ισορροπημένη διατροφή και φυσικά μια σωστά επιλεγμένη ιατρική παρέμβαση ανάλογα με το είδος της…