Τη Κυριακή ξύπνησα και είχα πολύ μεγάλη όρεξη για ένα ζεστό σπιτικό πιάτο νούντλς. Έτσι εμπνευσμένη από μια παρεμφερή συνταγή που είδα στο Facebook, έφτιαξα αυτό το εύκολο και γρήγορο πιάτο με τα λαχανικά που είχα στο ψυγείο μου και ήθελα να ξεστοκάρω. Χρησημοποίησα νούντλς από φαγόπυρο και γλυκοπατάτα αλλά μπορείτε να χρησημοποιήσετε οποιαδήποτε νούντλς…
Μπάλες ενέργειας carrot cake
Αν παρακολουθείτε τα στόρι μου στο instagram θα είδατε το story για το Avra Yoga, ένα πολύ όμορφο γιόγκα στούντιο που άνοιξε η φίλη μου η Μαρία στα Μελίσσια. Η αλήθεια είναι ότι χρειαζόταν ένα γιόγκα στούντιο στη περιοχή και προσωπικά είμαι ενθουσιασμένη που μπορώ πλέον να παρακολουθώ μαθήματα δια ζώσης και όχι μόνο…
Τονοσαλάτα αλονήσου με φακές μπελούγκα και σως πορτοκάλι μουστάρδα
Άλλη μια ωραία σαλατούλα σας έχω σήμερα, λίγο διαφορετική μιας και περιλαμβάνει και τόνο Αλονήσσου. Αν φυσικά δε τρώτε ψάρια μπορείτε να αποφύγετε το τόνο και να φτιάξετε την υπόλοιπη με φακές μπελούγκα και μια συγκλονιστική σως από μουστάρδα, πορτοκάλι, μέλι, σκόρδο, μπαλσάμικο και εστραγκόν ξερό. Η σαλάτα αυτή με τη προσθήκη του τόνου…
Πολύχρωμη αντιοξειδωτική πατζαροσαλάτα
Τη συνταγή για αυτή τη πολύχρωμη σαλάτα από τριμμένο παζάρι, καρότο και πράσινο μήλο τη πήρα από τη μητέρα μου. Έγινε ένα από τα αγαπημένα μου βραδινά κατά τη διάρκεια του δεύτερου λόκνταουν και πραγματικά μπορεί να την έτρωγα και 3-4 φορές τη βδομάδα γιατί είναι τόσο νόστιμη που δε τη χόρταινα. Μια σαλάτα, 4…
Βιγκαν μαγιονέζα από φασόλια γίγαντες και βασιλικό
Ένα από τα υγιεινά σνακ που προτείνω σε όλες μου τις πελάτισσες που θέλουν να χάσουν βάρος είναι στικς λαχανικών με χούμους. Το χούμους φτιάχνεται κυρίως από ρεβίθια και ταχίνι, γεγονός που του δίνει πλούσια πρωτεινική αξία, και η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη σε κάθε προσπάθεια απώλειας βάρους καθώς είναι το συστατικό εκείνο που μας δίνει…
Ζεστη πικαντικη σαλατα με φακες και φινοκιο
Σας έχω μια φανταστική, υπερνόστιμη συνταγή για να εγκαινιάσουμε τη νηστεία του 2021! Είτε νηστεύετε όλο το χρόνο είτε για τη Σαρακοστή σας υπόσχομαι ότι αυτή η συνταγή θα γίνει από τις αγαπημένες σας! Μπορεί να την αποκαλώ ζεστή σαλάτα αλλά είναι ένα χορταστικό κυρίως πιάτο καθώς οι φακές δίνουν τη πρωτεΐνη που θα σας…
Προτάσεις συνταγών για μια πολύ “καθαρή” καθαρά Δευτέρα
Σας έχω μαζέψει λοιπόν εδώ κάποιες συνταγές που θεωρώ ότι θα πήγαιναν περίφημα με το τραπέζι της καθαράς Δευτέρας, είτε μόνες τους είτε σαν συνοδευτικό στα καθιερωμένα Σαρακοστιανά ψαρικά. Μπορείτε να δώσετε χρώμα στο τραπέζι σας δοκιμάζοντας κάποια πιο ιδιαίτερη σαλάτα με χόρτα ή όσπρια όπως Σαλάτες τη πολύχρωμη σαλάτα με σέσκουλα και πατζάρια Η…
Πολυχρωμη σαλατα με κινοα και κοκκινα φασολια
Η σαλάτα αυτή είναι ο νοστιμότερος τρόπος να πάρετε τις 7 μερίδες λαχανικών που πρέπει να τρώμε κάθε μέρα για βέλτιστη υγεία.
Πρασινη αντιοξειδωτικη σουπα
Ξέρω είστε όλοι αποκλεισμένοι σπίτι με το χιόνι και σκέφτεστε… τι ωραία που θα την να χαμέ μια νόστιμη σουπίτσα για μεσημεριανό να μας ζεστάνει όσο βλέπουμε το χιόνι να πέφτει από το παράθυρο.
Βίγκαν Λαχανοντολμάδες
Οι λαχανοντολμάδες, ή γιαπράκια, είναι ένα από τα κατεξοχήν μαμίσια φαγητά της Ελληνικής κουζίνας, η αλλιώς comfort food. Η καταγωγή τους βέβαια είναι τούρκικη (το φανερώνει η κατάληξη ντολμά, που προέρχεται από τη λέξη γεμίζω) και τρώγονται τα Χριστούγεννα συμβολίζοντας το φάσκιωμα του Χριστού. Η τέχνη είναι στο τύλιγμα φυσικά, το οποίο σας ομολογώ…