Ταζιν με γλυκοπατατες και ρεβιθια

Η συνταγή αυτή είναι από το βιβλίο της Caroline Yeats, Happy Healhty you. H Caroline είναι μια συναγωνίστρια καρκίνου, με την οποία έχουμε πολύ ανάλογη πορεία και μας έφερε σε επαφή μια κοινή μας γνωστή. Όπως κι εγώ η Caroline είναι φοιτήτρια διατροφολογίασ στο CNM, και blogger (θα σας πρότεινα να ρίξετε μια ματιά στο…

Σαλατα με φακες και κολοκυθα Ottolenghi

Αυτή η πεντανόστιμη σαλάτα είναι του Γιόταμ Οτολένγκι που είναι ο αγαπημένος μου σεφ. Τη βρήκα στο Pinterest από το blog PureWow, και μιας και είχα παραγγείλει νεροκολοκύθα από το σούπερ μάρκετ είπα να τη δοκιμάσω. Ο κύριος Οτολένγκι λοιπόν είναι Αγγλο Ισραηλινής καταγωγής, έχει διάφορα εστιατόρια στο Λονδίνο και μαγειρεύει πεντανόστιμες συνταγές με βάση…

Φακομπιφτέκια

Γειά σας, τι κάνουμε; Ελπίζω να είμαστε όλοι καλά και να μένουμε σπίτι! Εγώ αισίως μπαίνω στη πέμπτη εβδομάδα κλεισμένη στο σπίτι και η αλήθεια είναι αισθάνομαι πολύ πιο θετικά απ’ όσο νόμιζα… Κατ’ αρχήν έχω περάσει 2 καλοκαιρινούς μήνες το 16 καθηλωμένη σε ένα κρεβάτι νοσοκομείου με μια σοβαρή περιπέτεια υγείας που ήταν σαφώς…

Χριστουγενιάτικες συνταγες του Saucha Life

Αγαπητοί, αποφάσισα να κάνω ένα συγκεντρωτικό πόστ με όλες μου τις χριστουγεννιάτικες συνταγές γιατί από τότε που μετέφρασα το μπλόγκ κατέβασα μια εφαρμογή για δίγλωσσα μπλόγκ και μου κατέστρεψε τις κατηγορίες… κάποιοι θα προσέξατε ότι τα λίνκ με τις κατηγορίες δεξιά δεν λειτουργούν και είναι δύσκολο να βρεί κανείς τις παλιότερες συνταγές. Λυπάμαι πάρα πολύ…

Κάντε ένα δώρο στον εαυτό σας αυτά τα Χριστούγεννα

Αυτά τα χριστούγεννα δώστε στον εαυτό σας το Χριστουγεννιάτικο δώρο που του αξίζει! Επιλέξτε ένα από τα δύο χριστουγεννιάτικα προγράμματα που έχω σχεδιάσει για να ξεκινήσουμε μαζί δυναμικά και υγιεινά τη νέα χρονιά. 2020 Start Clean: ‘Ενα πρόγραμμα διατροφής για να ξεκουράσουμε τον οργανισμό μετά τις ατασθαλίες των εορτών και να μπούμε στο 2020…

Γιαουρτομπαρες παγωτου με κανελα, καρδαμο και φρουτα του δασους.

Οκ, το αναγνωρίζω ότι αυτή η συνταγή είναι εντελώς άκαιρη καθώς μπαίνουμε στα Χριστούγεννα… Η αλήθεια είναι ότι την είχα φτιάξει το καλοκαίρι με το καύσωνα και την απέλαυσα δεόντως αλλά τώρα αξιώθηκα να την γράψω και να την ανεβάσω… θα την αφήσω όμως εδώ για πιο ζεστές μέρες που σε 6 μήνες θα είναι…

Διατροφική Θεραπεία

All rights reserved Αγαπητοί, έχω καταπληκτικά νέα! Επιτέλους τελείωσα τις σπουδές μου κι έχω το δίπλωμα στα χέρια μου!. Η αποφοίτηση είναι το Φεβρουάριο αλλά το σημαντικό, το δίπλωμα δηλαδή, το έχω, πράγμα που σημαίνει ότι μπορώ να ξεκινήσω τη πρακτική μου και να βλέπω ασθενείς! Επιτέλους λοιπόν, είμαι πιστοποιημένη Θεραπευτική Διατροφολόγος από το Κολλέγιο…

Ζεστη σαλατα με σεσκουλα και παντζαρια

Τη σαλάτα αυτή ξεκίνησα να τη φτιάχνω το καλοκαίρι σε διαφορετική παραλλαγή κι επειδή μου αρέσει τόσο πολύ τη συνέχισα και το χειμώνα στη πιο χειμερινή εκδοχή της με ζουμερά παντζάρια, και τραγανά φυστίκια Αιγίνης.. Πρόκειται για ζεστή σαλάτα όπου ψήνουμε όλα τα υλικά στο φούρνο: η τραγανή υφή των ξεροψημένων σέσκουλων συνδυάζεται αρμονικά με…

Σουπα με γλυκοπατα, καρυδα και φιστικοβουτυρο

Τώρα που ξεκίνησαν τα κρύα και θυμίζει λίγο χειμώνα ο καιρός, στην Αγγλία δυστυχώς αυτό έχει γίνει από το Σεπτέμβρη, νομίζω ότι είναι μια καλή περίοδος για να ξαναξεκινήσουμε τις σούπες της Δευτέρας. Ξεκινάμε δυναμικά τη χρονιά με μια σούπα που θα σας κάνει όλους χαρούμενους που έπεσε η θερμοκρασία. Η γλυκοπατάτα, πλούσια σε προβιταμίνη…

Σρι Λανκεζικο καρυ με κασιους και τοφου

Την μέρα που έγραψα το πόστ για την εμμηνόπαυση έφτιαξα κι αυτό το πεντανόστιμο κάρι με τόφου, ρεβίθια και κάσιους. Νομίζω ότι χωρίς να το θέλω επηρεάστηκα από το πόστ που είχα γράψει μιας και αυτή η συνταγή περιέχει όλα εκείνα τα συστατικά που βοηθούν με τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης: το τόφου πλούσιο σε φυτο-οιστρογόνα…