Μη τη βλέπετε στη φωτογραφία που φαίνεται μόνο το καρότο κανονικά η σαλάτα αυτή είναι πολύχρωμη με τις κίτρινες και κόκκινες πιπεριές αναμεμειγμένες με το καρότο. Πλούσια σε βιταμίνη Α και C κι ένα σωρό φυτοθρεπτικά στοιχεία όπως μαρτυρούν τα έντονα χρώματα της, είναι ότι πρέπει για λαμπερό δέρμα και υγιή μάτια. η Βιταμίνη…
Σαλατα απο κολοκυθακι, καροτο και κινοα με σως αβοκαντο.
Αυτή είναι άλλη μια συνταγή που δοκίμασα στο Oneworld Ayuverda και ξετρελάθηκα. Η σως από αβοκάντο αγγούρι είναι ιδιαίτερα δροσερή και συγχρόνως χορταστική, ότι πρέπει για ένα ελαφρύ δείπνο ή γεύμα τώρα που έχει ανοίξει κι ο καιρός. Το κολοκυθάκι και το καρότο είναι κομμένα με spiralizer σαν πάστα. Δε θα προσπαθήσω να σε πείσω…
Χειμερινη σαλατα με λαχανιδα, κολοκυθα και κρουτον ρεβιθιων
Καιρό δεν έχω να ποστάρω μια ωραία σαλατούλα; Με κριθαράκι; όχι, πλάκα σας κάνω η σαλάα αυτή παραδόξως δεν έχει κριθαράκι. Αυτή η χειμερινή σαλάτα με κρουτόν ρεβιθιών (οι φανατικοί αναγνώστες του μπλογκ θα τα αναγνωρίσουν και από τη σαλάτα καίσαρα), κολοκύθα και λαχανίδα είναι όχι μόνο θρεπτική αλλά και ιδιαίτερα νόστιμη! Είναι ένα διατροφικά…
Σαλάτα με κινόα, φακές και μήλο
H σαλάτα αυτή είναι ότι πρέπει γι αυτή τη περίοδο που έχουμε φάει τόσο πολύ και πραγματικά το μας το σώμα αναζητά ελαφριά φαγητά για να δαπανήσει την ενέργεια του στο να χωνέψει τη κραιπάλη των εορτών. Είναι μια ιδιαίτερα γευστική σαλάτα με εναλλαγή στη γεύση και στην υφή των υλικών, και ιδιαίτερα χορταστική λόγω…
Λιβανέζικη σαλάτα με γλυκοπατάτα και σύκο
Το ξέρω ότι είναι πολύ καθυστερημένες οι συνταγές μου με τα σύκα μιας και τώρα έχουν πλέον βγεί από την εποχή τους, γι αυτό ακριβώς το λόγο σας έχω και μια πιο φθινοπωρινή εκδοχή της ίδιας σαλάτας με φακές και σταφίδες , εξίσου νόστιμη όπως βλέπετε και στη παρακάτω φώτο. Επίσης Θα μπορούσατε επίσης να…
Μακροβιοτικη σαλατα με ρυζι και τοφου
Αγαπημένοι μου, συγνώμη που εξαφανίστηκα για σχεδόν μια εβδομάδα και σας ανακύκλωνα παλιές συνταγές.
Ωμοφαγικη μους σπαραγγιων
Ok, ίσως να βιάστηκα λίγο να προϋπαντήσω την άνοιξη μιας και κάποια από τα υλικά αυτής της συνταγής δεν έχουν μπει ακόμα στην εποχή τους, αλλά μπορείτε να τη σώσετε για τον Απρίλη που τόσο τα σπαράγγια όσο και ο αρακάς θα είναι στα ντουζένια τους. Η ωμοφαγική αυτή μους είναι ένα πολύ ιδιαίτερο πιάτο…
Ντιπ αγκιναρας
Οι αγκινάρες είναι από τα πιο αγαπημένα μου λαχανικά. Θεωρώ ότι η γεύση τους αδικείται πολύ στις αλά πολίτα, και ότι υπάρχουν άπειροι πιο ωραίοι τρόποι να τις απολαύσεις.
Σαλατα με πενες και ντοματινια
Μιας και σας υποσχέθηκα εύκολες και γρήγορες καλοκαιρινές συνταγές αυτή την εβδομάδα, ορίστε άλλη μια! Σαλάτα με ζυμαρικά από σπέλτ και ντομάτες.
Σαλατα με σπανακι, κινοα και φραουλες
Μια καλοκαιρινή κι ελαφριά συνταγή για σαλάτα που είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει πολύ: η τσαχπινιά της είναι στη φράουλα που δίνει μια ευχάριστα γλυκιά γεύση στο σπανάκι και στη κινόα.