Το γνωρίζετε ότι είμαι λάτρης των σουπών, κυρίως γιατί θεωρώ ότι είναι ένας πολύ καλός τρόπος να αυξήσουμε την ημερήσια κατανάλωση λαχανικών (να υπενθυμίσω ότι βάσει ερευνών για βέλτιστη υγεία πρέπει να τρώμε 8 μερίδες λαχανικών κάθε μέρα). Ειδικά τον χειμώνα, που κόβω τα πρωινά μου σμούθι, μιας και το σώμα μου αναζητά κάτι ζεστό…
Σουπα με παστινακι και πρασο
Νομίζω ότι θα καθιερώσω επίσημα κατηγορία η σούπα της Δευτέρας. Γιατί δεν υπάρχει καλύτερο φαγητό για τις κρύες χειμωνιάτικες Δευτέρες από ένα αχνιστό, χορταστικό πιάτο σούπας λαχανικών.
Σουπα με οσπρια και νουντλς γλυκοπατατας
Χθες γύρισα σπίτι με ένα ελαφρύ γρατζούνισμα στο λαιμό, κι επειδή στη κατάσταση που είμαι δε λέει να αρρωσταίνω πλακώθηκα σε φαρμακάκια: ζεστή σούπα δηλαδή, ρόφημα με τζίντζερ- μέλι- λεμόνι και κουβέρτα.
Καροτοσουπα με σεβιτσε καλαμποκιου
Χρόνια Πολλά, Καλά Χριστούγεννα! Ελπίζω να περάσατε όμορφα και να φάγατε καλά! Εμείς ρεβεγιόν Χριστουγέννων κάναμε στο φίλο μας το Γιάννη, σε ρεφενέ τραπέζι όπου το κάθε ζευγάρι είχε αναλάβει να φτιάξει δύο πιάτα.
Σουπα με γλυκοπατατα και τζιντζερ
Το ξέρατε ότι η γλυκοπατάτα είναι μια από τις τροφές που δοκιμάστηκαν στην Αφρική για να λύσει το πρόβλημα της υποσίτησης της ηπείρου;
Τομ Κα: Η πιο νοστιμη ταυλανδεζικη σουπα καρυδας
Η σούπα αυτή είναι μακράν η αγαπημένη μου: ελαφριά αλλά πλούσια, απλή στη προετοιμασία της αλλά ιδιαίτερα περίπλοκη σε γεύση και αρώματα.
Γκασπατσο με vτοματες και ρεβιθια
Σας έχω τέλεια συνταγούλα για σπιτικό γκασπάτσο: Το γκασπάτσο είναι παραδοσιακή σούπας της Ισπανίας. Πρόκειται για μια κρύα, κάπως πηχτή σούπα με βάση τη ντομάτα, η οποία συνηθίζεται πολύ το καλοκαίρι στη ζεστή Ανδαλουσία, ως δροσιστικό πιάτο.