Ο φαγόπυρος ή αλλιώς μαυροσίταρο είναι ένα από τα σούπερ υλικά που αν δεν έχετε ακόμα δοκιμάσει, πρέπει οπωσδήποτε να βάλετε στη κουζίνα σας.
Matcha: το σουπερ φουντ των βουδιστων μοναχων
Μάτσα στα γιαπωνέζικα σημαίνει τσάι σε σκόνη, ότι ακριβώς είναι δηλαδή: η μάτσα είναι υψηλής ποιότητας πράσινο τσάι που μεγαλώνει στη σκιά για να προστατευθεί η χλωροφύλλη της, και συνθλίβεται σε μύλο να να γίνει μια σμαραγδί πράσινη σκόνη.