Η συνταγούλα αυτή είναι αφιερωμένη στους καλούς μου φίλους το Νικόλα και την Έμιλη από τη Λεμεσσό που με φιλοξένησαν το καλοκαίρι και με πήραν για πρωινό και καφέ στο Nomad Cafe στη Λεμεσσό όπου και δοκίμασα αυτό το πεντανόστιμο πρωινό βαζάκι με τσία, μύρτιλα και φιστικοβούτυρο. Για τη σημασία της πρωτεΐνης στο πρωινό σας…
Φραουλένιο πρωινό με τσία και καρύδα
Επιτέλους είναι η εποχή τους και οι φράουλες έχουν μπεί σε καθημερινή βάση στα πρωινά μου… το νοστιμότατο αυτό πρωινό φτιάχνεται από σπόρους τσία, γάλα καρύδας, ινδοκάρυδο και μπόλικες ζουμερές φράουλες χτυπημένα στο μούλτι αποβραδίς για να μείνουν οι τσία όλο το βράδυ και να διογκωθούν ρουφώντας το γάλα και τα ζουμιά από τις φράουλες….
Σοκολατένιο πόριτζ βρώμης με ζεστή σπιτική μαρμελάδα φρούτα του δάσους
Την αγάπη μου για τη βρώμη την ξέρετε… Και πως να μην την αγαπάω όταν βγαίνουν έρευνες που υποστηρίζουν τα θαύματα που κάνει για την καρδιοαγγειακή υγεία και πως φτάνουν 3 κτσ βρώμης σε καθημερινή βάση φτάνουν να μειώσουν τη ‘κακή’ χοληστερίνη και να αυξήσουν τη καλή; Οπότε ψάχνω συνέχεια νόστιμες συνταγές για το πρωινό…
Πόριτζ με αρωματικά βότανα
Μια από τις μικρές καθημερινές απολαύσεις που με κάναν να επιβιώσω το περσινό λόκνταουν ήταν τα αρωματικά τσάγια και αφεψήματα από το Δρόμο του τσαγιού. Καταρχήν να διευκρινήσω ότι αυτή δεν είναι συνεργασία ή πληρωμένη διαφήμιση. Σας τα αναφέρω γιατί ξέρετε ότι μου αρέσει να μοιράζομαι τα προϊόντα που αγαπώ και με βοηθούν στη σωματική…
Βαζακι με τσια, βρωμη και φρουτα του δασους
Το άλλο καλό της καραντίνας είναι ότι βρήκα πάλι το χρόνο (και την όρεξη) να ξεκινήσω λίγο πιο «περιποιημένα» πρωινά, γιατί η αλήθεια είναι ότι όταν έχω να πάω γραφείο το γρήγορο κι εύκολο πρωινό μου είναι τα smoothies… όχι ότι έχουν τίποτα κακό τα σμούθις αλλά άλλο πράγμα ένα νόστιμο βαζάκι με…
Πρωινο μπολ με γεύση μπακλαβα
Καιρό είχα να φτιάξω ένα ωραίο πρωινάκι επιδόρπιο.. ξέρετε αυτά που είναι τόσο νόστιμα και περιποιημένα που σου δίνουν την αίσθηση ότι είναι περισσότερο επιδόρπιο και λιγότερο γρήγορο πρωινό για να ξεκινήσεις τη μέρα σου… Και η καραντίνα μου έδωσε το χρόνο και τη πολυτέλεια να απολαύσω ένα τέτοιο πρωινό λοιπόν. Eίναι απ΄αυτά τα…
Αυγα Bocca Cha Cha
Το όνομα της συνταγής αυτής έρχεται από το αγαπημένο μου καφέ στο Λονδίνο, που άνοιξε στη γειτονιά μας το 2017 κι έκτοτε έχουμε γίνει φανατικοί θαμώνες με το χανκάκι. Πάμε κυρίως για την ατμόσφαιρα και του εξωτερικού του χώρου, το φαγητό είναι οκ και το αγαπημένο μου πιάτο για brunch είναι αυτό που προσπάθησα να…
Σοκολατένιο banana split ρυζόγαλο κινόας
Υλικά (για δύο βαζάκια) Τα σοκολατένια πρωινά είναι και τα καλύτερα, σωστά; Αυτό το ζεστό πρωινό με γάλα καρύδας,κινόα και κακάο θα το λατρέψετε. Και σαν να μην έφταναν αυτά τα τρία αγαπημέναυλικά έρχεται και η τηγανιτή μπανάνα από πάνω και το αποτελειώνει. Αν μάλισταείστε και τόσο οργανωμένοι που προμαγειρεύετε το ρύζι, τη κινόα και…
Πουτιγκα τσια σε κρεμα κασιους
Αυτή είναι άλλη μια συνταγή από τα το Good Life Eatery (θα πρέπει να με υπομείνετε μέχρι να βαρεθώ το βιβλίο) για ένα φοβερά νόστιμο και θρεπτικό πρωινό.
Τηγανιτες απο χαρουπι και σιροπι χαρουμελο
Αυτή την εβδομάδα φιλοξενούμε στο σπίτι τη μαμά μου, τη θεία μου τη Μαρία και τη φίλη τους τη κα Μαρίνα! Κύπριες και οι τρείς αποφάσισα να τους φτιάξω ένα πρωινό με αγαπημένα κυπριακά υλικά που θα τις εντυπωσιάσει: