Αγαπητοί, αποφάσισα να κάνω ένα συγκεντρωτικό πόστ με όλες μου τις χριστουγεννιάτικες συνταγές γιατί από τότε που μετέφρασα το μπλόγκ κατέβασα μια εφαρμογή για δίγλωσσα μπλόγκ και μου κατέστρεψε τις κατηγορίες… κάποιοι θα προσέξατε ότι τα λίνκ με τις κατηγορίες δεξιά δεν λειτουργούν και είναι δύσκολο να βρεί κανείς τις παλιότερες συνταγές. Λυπάμαι πάρα πολύ…
Κάντε ένα δώρο στον εαυτό σας αυτά τα Χριστούγεννα
Αυτά τα χριστούγεννα δώστε στον εαυτό σας το Χριστουγεννιάτικο δώρο που του αξίζει! Επιλέξτε ένα από τα δύο χριστουγεννιάτικα προγράμματα που έχω σχεδιάσει για να ξεκινήσουμε μαζί δυναμικά και υγιεινά τη νέα χρονιά. 2020 Start Clean: ‘Ενα πρόγραμμα διατροφής για να ξεκουράσουμε τον οργανισμό μετά τις ατασθαλίες των εορτών και να μπούμε στο 2020…
Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με πεκαν και αποξηραμένα φρούτα
Τη σαλάτα αυτή τη πρόβαρα τη προηγούμενη εβδομάδα αλλά σίγουρα θα τη φτιάξω και στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι μιας και τα πεκάν και τα αποξηραμένα φρούτα (κράνμπερις και σύκα) της δίνουν μια ιδιαίτερη γιορτινή νότα. Η σως από ταμάρι (ή σως σόγιας) και πορτοκάλι δίνει μια αλμυρή και σχετικά ξινή αλλά αρωματική γεύση που ισοροπεί την…
Χριστουγεννιάτικη γκρανόλα
Αν θέλετε κάτι νόστιμο να δώσετε γεύση στο πρωινό σας γιαούρτι ή στο πόριτζ βρώμης τότε πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη γκρανόλα. Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε γκρανόλα στο σπίτι που θα είναιχίλιες φορές πιο νόστιμη και υγιεινή απ’ότι οι έτοιμες γκρανόλες του εμπορίου που συνήθως είναι γεμάτες ζάχαρη. Το επιπλέον όφελος με τη συγκεκριμένη…
Βελουτέ σούπα με κάστανα και κουνουπίδι
Για να είμαι ειλικρινής αυτή τη σούπα την έχω φτιάξει πολύ καιρό τώρα όταν έπεσαν τα πρώτα κάστανα στα χέρια μου. Απλά η γεύση και η υφή της είναι τόσο πλούσια και πολυτελής που θεώρησα ότι θα ταίριαζε απόλυτα σαν πρώτο πιάτο στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι κι έτσι αποφάσισα να καθυστερήσω λίγο να τη ποστάρω. Τα…
Χειμωνιατικες ριζες καραμελωμενες με φουντουκια και τσιπς καρυδας
Η έμπνευση γι’ αυτή τη συνταγή έρχεται από μια παρόμοια σαλάτα που τρώω στη δουλειά, και είπα να εκμεταλλευτώ τις τελευταίες χειμωνιάτικες «ρίζες» όσο καιρό τις έχουμε ακόμα και να τη φτιάξω και στο σπίτι.
Cupcakes με ροδι και χριστουγεννιατικα μπαχαρικα
Χθες αποφάσισα να καλέσω όλους τους φίλους μου στην Ελλάδα που βλέπουν τις συνταγές που ποστάρω αλλά επειδή δε μένω εδώ σπάνια τους μαγειρεύω, σ’ ένα υγιεινό brunch για να κλείσουμε νόστιμα και υγιεινά τη φαγοποσία των χριστουγεννιάτικων ημερών!
Πιτα ρολο με μανιταρια και καστανα
Καλή χρονιά και πάλι σε όλους! Ελπίζω να φάγατε και να ήπιατε καλά το βράδυ της Πρωτοχρονιάς. Εγώ άλλαξα το χρόνο όπως θα ήθελα να με βρει και η καινούρια χρονιά: με καλό και υγιεινό φαγητό, περιτριγυρισμένη από ανθρώπους που αγαπώ πολύ, με πολύ γέλιο, πολλά δώρα, ωραίες βόλτες στη φύση και αρκετό μαγείρεμα.
Χιονανθρωποι με super foods
Πόσο φοβερό είναι ότι το έχει στρώσει σήμερα;;;; Νομίζω ότι είναι μοναδική η ανυπομονησία του να ανοίγεις το παράθυρο το πρωί και με μεγάλη χαρά να διαπιστώνεις ότι όλα γύρω σου είναι λευκά.
Ντιπ αγκιναρας
Οι αγκινάρες είναι από τα πιο αγαπημένα μου λαχανικά. Θεωρώ ότι η γεύση τους αδικείται πολύ στις αλά πολίτα, και ότι υπάρχουν άπειροι πιο ωραίοι τρόποι να τις απολαύσεις.