Όπως σας είπα σκέφτομαι καιρό τώρα να ξεκινήσω να ποστάρω low fodmap συνταγές που θα βοηθήσουν πολλούς πελάτες μου με γαστρεντερικά προβλήματα (πχ ευερέθιστο έντερο, SIBO- υπερανάπτυξη βακτηρίων στο λεπττό έντερο) μιας και πραγματικά δυσκολεύομαι να βρώ τέτοιες συνταγές. Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή: Τι είναι τα fodmaps Τα fodmaps είναι κάποια…
Φραουλένιο πρωινό με τσία και καρύδα
Επιτέλους είναι η εποχή τους και οι φράουλες έχουν μπεί σε καθημερινή βάση στα πρωινά μου… το νοστιμότατο αυτό πρωινό φτιάχνεται από σπόρους τσία, γάλα καρύδας, ινδοκάρυδο και μπόλικες ζουμερές φράουλες χτυπημένα στο μούλτι αποβραδίς για να μείνουν οι τσία όλο το βράδυ και να διογκωθούν ρουφώντας το γάλα και τα ζουμιά από τις φράουλες….