Πήρα να δοκιμάσω αγκινάρες Ιεροσολύμων γιατί γενικά μου αρέσουν πολύ οι αγκινάρες και αυτή η περίεργη ρίζα που μοιάζει στην εμφάνιση λίγο με πατάτα, λίγα με ρέβα μου είχε κεντρίσει το ενδιαφέρον στη κουζίνα. Έψαξα λοιπόν για έμπνευση στο διαδίκτυο και βρήκα αυτή τη πρωτότυπη ιδέα από το Mindful chef για πίτα λαχανικών με βάση…
Brownies με γλυκοπατατατα
Τα κεικάκια αυτά τα έφτιαξα για να ευχαριστήσω και να συγχαρώ όλες τις φίλες που με ακολούθησαν στο Sugar Free February και απείχαν μαζί μου από οτιδήποτε γλυκό για ένα μήνα. Και τα περάσαμε ζάχαρη! Καταρχήν η πλειοψηφία των συμμετέχουσων δήλωσε ότι θα βγάλει μόνιμα την επεξεργασμένη ζάχαρη από τη διατροφή της και θα συνεχίσει…
Σουπα με οσπρια και νουντλς γλυκοπατατας
Χθες γύρισα σπίτι με ένα ελαφρύ γρατζούνισμα στο λαιμό, κι επειδή στη κατάσταση που είμαι δε λέει να αρρωσταίνω πλακώθηκα σε φαρμακάκια: ζεστή σούπα δηλαδή, ρόφημα με τζίντζερ- μέλι- λεμόνι και κουβέρτα.
Σουπα με γλυκοπατατα και τζιντζερ
Το ξέρατε ότι η γλυκοπατάτα είναι μια από τις τροφές που δοκιμάστηκαν στην Αφρική για να λύσει το πρόβλημα της υποσίτησης της ηπείρου;
Μπολ με κινοα, αυγα και κρεμα απο κασιους και σπανακι
Μόλις έλαβα στα χέρια μου το βιβλίο ενός από τα αγαπημένα μου καφέ στο Λονδίνο, το Good Life Eatery.