κακάο |

Σοκολατάκια Μπάλες Ενέργειας Ferrero Rocher

Τη Τρίτη γιόρταζε το Αδέρφι μου, Νικολάκης γαρ, και είπα να του φτιάξω ένα γλυκάκι… κι έτσι προέκυψαν αυτές οι πεντανόστιμες μπάλες ενέγειας με χουρμάδες, κακάο, φουντούκια κι επικάλυψη κουβερτούρας… Γρήγορα, εύκολα και μόνο με 4 υλικά είναι απ αυτές τις συνταγές που πρέπει να δοκιμάσετε μέσα στα Χριστούγεννα… Το μόνο που μετανιώνω είναι ότι…

Καριόκες φράουλας

Είμαι σίγουρη ότι κατά τη διάρκεια της καραντίνας όλοι μας περπατήσαμε πολύ και είδαμε με διαφορετικό μάτι τη γειτονιά μας ανακαλύπτοντας μέρη που δε ξέραμε… έτσι κι εγώ το καλοκαίρι περπάτησα πολύ στα Μελίσσια και ανακάλυψα ένα καταπληκτικό μαγαζάκι που σύντομα έγινε αγαπημένο.. το Άριστον στα μελίσσια. Το Άριστον πουλάει νοστιμότατους ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά, όσπρια…

Μπαρες με σοκολατα και αλατισμενη καραμελα

Αυτή τη μπάρα τη φτιάχνουν στη καντίνα στο γραφείο, όχι την υγιεινή εκδοχή του φυσικά αλλά αυτή με τα βούτυρα, τα σιρόπια, τη ζάχαρη και τα μπισκότα και τη λαχταράω κάθε φορά που τη βλέπω αλλά κρατάω χαρακτήρα. Έτσι καιρό τώρα σκεφτόμουν να φτιάξω την υγιεινή εκδοχή της μπάρας του εκατομυριούχου, όπως λέγεται, που αποτελείται…

Key matcha lime pie

H λεμονόπιτα αυτή είναι μια ωμοφαγική, πιο ελαφριά και υγιεινή παραλλαγή της αμερικανικού τύπου key lime pie που παραδοσιακά χρησιμοποιεί λεμόνια από τη περιοχή Keys της Φλόριδας, είναι ανοιχτή κι έχει μόνο μια βάση από τραγανά μπισκότα. Έχω παραλείψει τη μαρέγκα που συνήθως τη διακοσμεί από πάνω, η βάση από μπισκότα έχει αντικατασταθεί από μια…

Brownies με γλυκοπατατατα

Τα κεικάκια αυτά τα έφτιαξα για να ευχαριστήσω και να συγχαρώ όλες τις φίλες που με ακολούθησαν στο Sugar Free February και απείχαν μαζί μου από οτιδήποτε γλυκό για ένα μήνα. Και τα περάσαμε ζάχαρη! Καταρχήν η πλειοψηφία των συμμετέχουσων δήλωσε ότι θα βγάλει μόνιμα την επεξεργασμένη ζάχαρη από τη διατροφή της και θα συνεχίσει…

Ματωμενο κεικ σοκολατας σαγκουινι

Καιρό έχω να ψήσω και να φτιάξω ένα ωραίο κέικ. Συνήθως αφήνω το ψήσιμο για τη Κυριακή, αλλά μετά την απογευματινή βόλτα του Χάνκ χθες είχα όρεξη για κέικ κι έτσι είπα να αλλάξω τη συνήθεια μου. Δεν έχω λόγια να σας περιγράψω αυτό το κέικ: είναι απίστευτα μαλακό και ζουμερό χάρη στα παντζάρια που έχει…

Χιονανθρωποι με super foods

Πόσο φοβερό είναι ότι το έχει στρώσει σήμερα;;;; Νομίζω ότι είναι μοναδική η ανυπομονησία του να ανοίγεις το παράθυρο το πρωί και με μεγάλη χαρά να διαπιστώνεις ότι όλα γύρω σου είναι λευκά.

Τσιζκεικ με σμεουρα και σοκολατα

Αυτό το Σαββατοκύριακο είχα τη τύχη να φιλοξενώ στο Λονδίνο τους κουμπάρους μου με το βαφτιστήρι μου, το Μαιράκι!

Σοκολατενια μαφιν με μυρτιλα

Θα είμαι ειλικρινής: φίλη των μάφιν δεν υπήρξα ποτέ. Έλα όμως που είναι μεγάλος λάτρης ο καλός μου, ο οποίος μάλιστα προπονείται και για τον Μαραθώνιο και κάθε Κυριακή που έχει το μεγάλο του τρέξιμο μου γυρίζει πίσω με μάφιν από το σούπερ μάρκετ, τίγκα στη ζάχαρη και στα συντηρητικά.