Σαλατα απο κολοκυθακι, καροτο και κινοα με σως αβοκαντο.

Αυτή είναι άλλη μια συνταγή που δοκίμασα στο Oneworld Ayuverda και ξετρελάθηκα. Η σως από αβοκάντο αγγούρι είναι ιδιαίτερα δροσερή και συγχρόνως χορταστική, ότι πρέπει για ένα ελαφρύ δείπνο ή γεύμα τώρα που έχει ανοίξει κι ο καιρός. Το κολοκυθάκι και το καρότο είναι κομμένα με spiralizer σαν πάστα. Δε θα προσπαθήσω να σε πείσω…

Φωλιτσες με κινοα κρισπις και σοκολατα φιστικοβουτυρο

Τη συνταγή αυτή την έφτιαξα για ένα παδικό πάρτυ, τα γενέθλια του Νόα που γινόταν 2, και όταν τα δοκίμασαν μαμάδες και παιδάκια στο πάρτυ ακουστήκαν WOW, τόσο νόστιμα είναι! Η επικάλυψη σοκολάτας με φιστικουβούτυρο και λάδι καρύδας είναι φοβερά απολαυστική, και οι πιο πιστοί του μπλόγκ ίσως την αναγνωρίσετε από τη συνταγή για βραχάκια….

Σαλάτα με κινόα, φακές και μήλο

H σαλάτα αυτή είναι ότι πρέπει γι αυτή τη περίοδο που έχουμε φάει τόσο πολύ και πραγματικά το μας το σώμα αναζητά ελαφριά φαγητά για να δαπανήσει την ενέργεια του στο να χωνέψει τη κραιπάλη των εορτών. Είναι μια ιδιαίτερα γευστική σαλάτα με εναλλαγή στη γεύση και στην υφή των υλικών, και ιδιαίτερα χορταστική λόγω…

Κυπριακο σουβλακι με κινοα και ρεβιθια

Αυτή είνα μια από εκείνες τις συνταγές που γι άλλο ξεκίνησα κι άλλο μου βγήκε…

Μπαρες ενεργειας με κακαο και ποπ κινοας

Αυτή είναι άλλη μια από τις συνταγές που έφτιαξα για να πάρω μαζί μου στο βουνό έτσι ώστε να έχω ένα γευστικό και υγιεινό σνακ όταν πεινάω και θέλω να γεμίσω ενέργεια. Το πλάνο ήταν να τα βάζω στις φοβερές χάρτινες σακούλες της Sanitas, να τις έχω στη τσέπη μου και όποτε πεινάω τσούπ να…