Πολύ χαίρομαι που πολλοί από σας αναφέραν στον διαγωνισμό ότι οι σπόροι τσία είναι η αγαπημένη τους υπέρ τροφή! Μακρινός συγγενής της μέντας, οι σπόροι τσία μεγαλώνουν στο Μεξικό και στη Γουατεμάλα και είναι από τους παλιότερους διατροφικούς θησαυρούς, καθώς υπάρχουν ενδείξεις ότι οι αρχαίοι Αζτέκοι και Μάγια χρησιμοποιούσαν σπόρους τσία για θεραπευτικούς λόγους από…
Πουτιγκα τσια και ματσα με παγωτο αμυγδαλου
Άλλη μια συνταγή που θα ενθουσιάσει τους φίλους της μάτσα! Η πουτίγκα από τσία είναι ένα πανεύκολο και πολύ υγιεινό πρωινό: απλά μουλιάζεις τα μαγικά σποράκια μέσα σε γάλα από το προηγούμενο βράδυ, κι ενώ εσύ κοιμάσαι αυτά γίνονται σαν ζελέ στερεοποιώντας το μείγμα για να βρεις το πρωί μια πεντανόστιμη πουτίγκα. Αν προσθέσεις δε…
Βασιλοπιτα με γλασο καραμελας
Η αλήθεια είναι ότι ποτέ δε μου άρεσε η βασιλόπιτα και είμαι απ’αυτούς που παίρνουν το κομμάτι τους και το διαλύουν με τα χέρια για να δούν αν τους έκατσε το φλουρί, χωρίς καν να τη δοκιμάσουν. Στο τέλος της ημέρας είναι άλλο ένα κεικ με καλό marketing, περιχυλισμένο με μπόλικη άχνη ζάχαρη για να…
Μπαλες ενεργειας με μπανανα και Μακα
Μπάλες Ενέργειας με Μπανάνες και Μάκα Οι μπάλες ενέργειας είναι το νέο μου κόλλημα! Είναι μια σούπερ υγιεινή εναλλακτική αντί της απογευματινής σοκολάτας όταν το σώμα μας ζητάει έξτρα ενέργεια και θέλει κάτι γλυκό. Ο Μιχάλης, ο σύζυγός μου, έτρεχε σε ένα μαραθώνιο αυτό το Σαββατοκυρίακο: έτρεχε ως μέλος μια ομάδας για 24 ώρες με σκοπό να…