Τη Τρίτη γιόρταζε το Αδέρφι μου, Νικολάκης γαρ, και είπα να του φτιάξω ένα γλυκάκι… κι έτσι προέκυψαν αυτές οι πεντανόστιμες μπάλες ενέγειας με χουρμάδες, κακάο, φουντούκια κι επικάλυψη κουβερτούρας… Γρήγορα, εύκολα και μόνο με 4 υλικά είναι απ αυτές τις συνταγές που πρέπει να δοκιμάσετε μέσα στα Χριστούγεννα… Το μόνο που μετανιώνω είναι ότι…
Μπάλες ενέργειας carrot cake
Αν παρακολουθείτε τα στόρι μου στο instagram θα είδατε το story για το Avra Yoga, ένα πολύ όμορφο γιόγκα στούντιο που άνοιξε η φίλη μου η Μαρία στα Μελίσσια. Η αλήθεια είναι ότι χρειαζόταν ένα γιόγκα στούντιο στη περιοχή και προσωπικά είμαι ενθουσιασμένη που μπορώ πλέον να παρακολουθώ μαθήματα δια ζώσης και όχι μόνο…
Κεικ sticky toffee pudding
Το sticky toffee pudding είναι από τα πιο παραδοσιακά αγγλικά γλυκά, βρίσκεται στο μενού σχεδόν όλων των pub κι είναι ένα απο τα αγαπημένα μου: η βάση είναι ένα νοστιμότατο κέικ πάνω στο οποίο λιώνει ένα σιρόπι καραμέλας που είναι σκέτη κόλαση… η συνταγή αυτή είναι των Hemsley& Hemsley με κάποιες τροποποιήσεις. Επειδή το κέικ…
Ωμοφαγικές τζιντζεροφέτες
Πρόκειται για παραδοσιακό νεοζηλανδέζικο γλυκό που βρίσκεις σε όλα τα καφέ γιατί ταιριάζει πολύ με το καφέ η το τσάι σας! Είναι μια γλυκιά ωμοφαγική μπάρα που αναδεικνύει τη σχετικά καυτερή γεύση του τζίντερ, που είμαι σίγουρη ότι οι περισσότεροι αγαπάμε. Το τζίντζερ γενικά είναι συστατικό με ιδιαίτερες θεραπευτικές ιδιότητες: έχει καταπραυντική δράση…
Key matcha lime pie
H λεμονόπιτα αυτή είναι μια ωμοφαγική, πιο ελαφριά και υγιεινή παραλλαγή της αμερικανικού τύπου key lime pie που παραδοσιακά χρησιμοποιεί λεμόνια από τη περιοχή Keys της Φλόριδας, είναι ανοιχτή κι έχει μόνο μια βάση από τραγανά μπισκότα. Έχω παραλείψει τη μαρέγκα που συνήθως τη διακοσμεί από πάνω, η βάση από μπισκότα έχει αντικατασταθεί από μια…
Μπαλες ενεργειας με φιστικι Αιγινης και ματσα
Τη τελευταία εβδομάδα με έχει πιάσει έντονα η ανάγκη ενός απογευματινού σνακ στο γραφείο.
Χιονανθρωποι με super foods
Πόσο φοβερό είναι ότι το έχει στρώσει σήμερα;;;; Νομίζω ότι είναι μοναδική η ανυπομονησία του να ανοίγεις το παράθυρο το πρωί και με μεγάλη χαρά να διαπιστώνεις ότι όλα γύρω σου είναι λευκά.
Τσιζκεικ με σμεουρα και σοκολατα
Αυτό το Σαββατοκύριακο είχα τη τύχη να φιλοξενώ στο Λονδίνο τους κουμπάρους μου με το βαφτιστήρι μου, το Μαιράκι!
Μπαρες ενεργειας με ματσα και ταχινι
Πως είναι δυνατόν ν’ αντισταθεί κανείς σε αυτές τις μπάρες που συνδυάζουν δύο από τις πιο αγαπημένες μου υπερτροφές: ταχίνι και μάτσα;
Ταρτακια με παγωτο φυστικοβουτυρο και σιροπι σοκολατας
Καλοκαίρι χωρίς παγωτό γίνεται; Δε γίνεται! Σας έχω λοιπόν μια υγιεινή συνταγή μπανανοπαγωτού λίγο διαφορετική αυτή τη φορά.