Πήρα να δοκιμάσω αγκινάρες Ιεροσολύμων γιατί γενικά μου αρέσουν πολύ οι αγκινάρες και αυτή η περίεργη ρίζα που μοιάζει στην εμφάνιση λίγο με πατάτα, λίγα με ρέβα μου είχε κεντρίσει το ενδιαφέρον στη κουζίνα. Έψαξα λοιπόν για έμπνευση στο διαδίκτυο και βρήκα αυτή τη πρωτότυπη ιδέα από το Mindful chef για πίτα λαχανικών με βάση…
Ντιπ αγκιναρας
Οι αγκινάρες είναι από τα πιο αγαπημένα μου λαχανικά. Θεωρώ ότι η γεύση τους αδικείται πολύ στις αλά πολίτα, και ότι υπάρχουν άπειροι πιο ωραίοι τρόποι να τις απολαύσεις.