βρώμη |

Πόριτζ βρώμης από κάρδαμο και κανέλα με παστέλι

Για να ‘μαι ειλικρινής αυτό το πρωινό δε σκόπευα να το ποστάρω στο μπλογκ. Το είδα όμορφο όμως και το πήρα μια φωτό να το ανεβάσω στο ινστα κι επειδή σας άρεσε πολύ και ψηφίσατε ότι θέλετε τη συνταγούλα σας τη γράφω! Το piece de resistance και έμπνευση για το συγκεκριμένο πρωινό είναι το καρεδάκι…

Σοκολατένιο πόριτζ βρώμης με ζεστή σπιτική μαρμελάδα φρούτα του δάσους

Την αγάπη μου για τη βρώμη την ξέρετε… Και πως να μην την αγαπάω όταν βγαίνουν έρευνες που υποστηρίζουν τα θαύματα που κάνει για την καρδιοαγγειακή υγεία και πως φτάνουν 3 κτσ βρώμης σε καθημερινή βάση φτάνουν να μειώσουν τη ‘κακή’ χοληστερίνη και να αυξήσουν τη καλή; Οπότε ψάχνω συνέχεια νόστιμες συνταγές για το πρωινό…

Πόριτζ με αρωματικά βότανα

Μια από τις μικρές καθημερινές απολαύσεις που με κάναν να επιβιώσω το περσινό λόκνταουν ήταν τα αρωματικά τσάγια και αφεψήματα από το Δρόμο του τσαγιού. Καταρχήν να διευκρινήσω ότι αυτή δεν είναι συνεργασία ή πληρωμένη διαφήμιση. Σας τα αναφέρω γιατί ξέρετε ότι μου αρέσει να μοιράζομαι τα προϊόντα που αγαπώ και με βοηθούν στη σωματική…

Pumpkin spice κέικ με βρώμη

Ζεστό, μυρωδάτα κέικ κολοκύθας με ότι περίσσεψε από το άδειασμα της κολοκύθας και όλα τα φθινοπωρινά μπαχάρια για να ζεστάνουμε το σπίτι μας και τις αισθήσεις μας. Ο σπιτικός πουρές κολοκύθας αρωματίζεται με κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο, τζίντζερ και αστεροειδές άνισο (αν έχετε) και δίνει μια σχετικά υγρή μορφή σε αυτό το κέικ που θυμίζει…

Βαζακι με τσια, βρωμη και φρουτα του δασους

Το άλλο καλό της καραντίνας είναι ότι βρήκα πάλι το χρόνο (και την όρεξη) να ξεκινήσω λίγο πιο «περιποιημένα» πρωινά, γιατί η αλήθεια είναι ότι όταν έχω να πάω γραφείο το γρήγορο κι εύκολο πρωινό μου είναι τα smoothies… όχι ότι έχουν τίποτα κακό τα σμούθις αλλά άλλο πράγμα ένα νόστιμο βαζάκι με…

Αλμυρο porridge με μισο και λαχανιδα

Τωρα που κρύωσε λίγο ο καιρός ξανάρχισα τα πιο ζεστά πρωινά, δηλαδή porridge. Κι επειδή συνήθως τρώω γλυκά porridge (με κανέλα, κακάο, μάκα και ότι άλλο μου κάνει κέφι το πρωί), μόλις είδα αυτή την αλμυρή συνταγή για porridge στο βιβλίο της Naturalista ενθουσιάστηκα.

Ποριτζ με χριστουγεννιατικα μπαχαρικα

Το παραδέχομαι ότι με έχει πιάσει μια μικρή μανία με τις Χριστουγεννιάτικες συνταγές αλλά πως μπορεί να αντισταθεί κανείς στα σαγηνευτικά αρώματα των χριστουγεννιάτικων μπαχαρικών και στις γεύσεις που θυμίζουν τη παιδική μας ανυπομονησία να στολίσουμε το δέντρο, να βγουν τα μελομακάρονα από το φούρνο, και να ανοίξουμε τα χριστουγεννιάτικα δώρα κάτω από το…