Αυτή η συνταγή είναι 2 σε 1: λαχταριστό παγωτό καρύδας χωρίς παγωτομηχανή, που μπορείτε να φτιάξετε πιο πριν και να φυλάξετε στη κατάψυξη σερβιρισμένο με πεντανόστιμα καραμελωμένα ροδάκινα με γλάσο εσπεριδοειδών, δενδρολίβανο και κάρδαμο. Το κάρδαμο, τα εσπεριδοειδή και το δενδρολίβανο δίνουν μια ιδιαίτερα σύνθετη γεύση στα γλυκόξινα ροδάκινα που λιώνουν ψήνοντας τα στο…
Σουπα με γλυκοπατα, καρυδα και φιστικοβουτυρο
Τώρα που ξεκίνησαν τα κρύα και θυμίζει λίγο χειμώνα ο καιρός, στην Αγγλία δυστυχώς αυτό έχει γίνει από το Σεπτέμβρη, νομίζω ότι είναι μια καλή περίοδος για να ξαναξεκινήσουμε τις σούπες της Δευτέρας. Ξεκινάμε δυναμικά τη χρονιά με μια σούπα που θα σας κάνει όλους χαρούμενους που έπεσε η θερμοκρασία. Η γλυκοπατάτα, πλούσια σε προβιταμίνη…
Μπαρες με σοκολατα και αλατισμενη καραμελα
Αυτή τη μπάρα τη φτιάχνουν στη καντίνα στο γραφείο, όχι την υγιεινή εκδοχή του φυσικά αλλά αυτή με τα βούτυρα, τα σιρόπια, τη ζάχαρη και τα μπισκότα και τη λαχταράω κάθε φορά που τη βλέπω αλλά κρατάω χαρακτήρα. Έτσι καιρό τώρα σκεφτόμουν να φτιάξω την υγιεινή εκδοχή της μπάρας του εκατομυριούχου, όπως λέγεται, που αποτελείται…
Γκρανολα με σοκολατα και καρυδα
Είμαι πολύ χαρούμενη: το Πάσχα θα πάμε στη μαγευτική Ανδαλουσία, σε γάμο φίλων μας που παντρεύονται στη Κόρδοβα.
Μπαλες ενεργειας με ταχινι
Μια συνταγή που θα αγαπήσουν όλοι οι λάτρεις του ταχίνι: κι ευτυχώς είμαστε πολλοί εκεί έξω! Γενικά οι μπάλες ενέργειας είναι το ιδανικό σνακ: είναι τόσο εύκολες να τις φτιάξεις και έχω πάντα λίγες στο ψυγείο για όταν θέλω κάτι γλυκό να μου δώσει ενέργεια τα απογεύματα.
Bounty Smoothie
Δεν υπάρχουν εκείνα τα πρωινά που ξυπνάς κι έχεις την όρεξη να περιποιηθείς τον εαυτό σου κι αυτούς που αγαπάς με ένα λίγο πιο σπέσιαλ πρωινό… με κάτι που μοιάζει περισσότερο με γλυκό παρά με πρωινό;
Coconut Amaranth Porridge
Amaranth, the seed of the popular flower was discovered lately thanks to the no- gluten craze, but it is a pseudo cereal that has been consumed for centuries by the natives of South America, Africa and Russia due to its high nutritional values.