Το sticky toffee pudding είναι από τα πιο παραδοσιακά αγγλικά γλυκά, βρίσκεται στο μενού σχεδόν όλων των pub κι είναι ένα απο τα αγαπημένα μου: η βάση είναι ένα νοστιμότατο κέικ πάνω στο οποίο λιώνει ένα σιρόπι καραμέλας που είναι σκέτη κόλαση… η συνταγή αυτή είναι των Hemsley& Hemsley με κάποιες τροποποιήσεις. Επειδή το κέικ…
Ωμοφαγικές τζιντζεροφέτες
Πρόκειται για παραδοσιακό νεοζηλανδέζικο γλυκό που βρίσκεις σε όλα τα καφέ γιατί ταιριάζει πολύ με το καφέ η το τσάι σας! Είναι μια γλυκιά ωμοφαγική μπάρα που αναδεικνύει τη σχετικά καυτερή γεύση του τζίντερ, που είμαι σίγουρη ότι οι περισσότεροι αγαπάμε. Το τζίντζερ γενικά είναι συστατικό με ιδιαίτερες θεραπευτικές ιδιότητες: έχει καταπραυντική δράση…
Ποπ κορν με αλατισμένη καραμέλα
Κατά τη διάρκεια της καραντίνας με έπιασε μια έντονη αγάπη (έως κι εμμονή το λές) με το πόπ κόρν, το οποίο έγινε η αγαπημένη μου συνήθεια της Παρασκευής που κάναμε το Καραντίνι (ποτάκι δηλαδή με οnline videocall) με τους φίλους μου στην Ελλάδα. Μπορώ να πω με περηφάνια μάλιστα πως έψαξα και τελειοποίησα το…
Η πιο υγιεινη και νοστιμη πιτα μπανοφι
Δε θα προσπαθήσω να σου πουλήσω πολύ αυτή τη συνταγή: μπανόφι σίγουρα έχεις δοκιμάσει οπότε ξέρεις πόσο τέλεια ταιριάζει η μπανάνα με τη καραμέλα και τη κρέμα. Αυτή είναι λοιπόν η υγιεινή εκδοχή του χωρίς αλεύρι, ζάχαρη και γάλα που εκτός από πιο ελαφρυά και πλούσια σε θρεπτική αξία είναι και πιο νόστιμη από τη κανονική.
Προταση: 3 θρεπτικά ροφήματα με τα Matcha Maiden Super Blends
O φίλος μου και πλέον συνεργάτης, ο Νικόλας, με σύστησε στo Matcha Maiden: Το Matcha Maiden καλλιεργείτε στη περιοχή Uji του Kyoto με τα μοναδικά εδαφοκλιματικά στοιχεία της οριοθετημένης γεωγραφικής περιοχής, και τηρεί αυστηρά τον παραδοσιακό τρόπο παραγωγής που το κάνει να περιέχει στο μέγιστο όλα τα μοναδικά θρεπτικά στοιχεία, που έχουν κάνει το…
Μπαλες ενεργειας με φιστικι Αιγινης και ματσα
Τη τελευταία εβδομάδα με έχει πιάσει έντονα η ανάγκη ενός απογευματινού σνακ στο γραφείο.
Τσιζκεικ με σμεουρα και σοκολατα
Αυτό το Σαββατοκύριακο είχα τη τύχη να φιλοξενώ στο Λονδίνο τους κουμπάρους μου με το βαφτιστήρι μου, το Μαιράκι!
Apple Crumble
Υπάρχει πιο νόστιμο γλυκό από ένα καλό apple crumble;
Paleo Granola
Σας έχω κι άλλη μια πολύ ωραία συνταγή για γκρανόλα. Η ιδιαιτερότητα της είναι ότι δε περιέχει δημητριακά κι επομένως κάνει για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη ή ακολουθούν διατροφή Παλέο.
Ταρτες με σοκολατα και φραουλα
Το ομολογώ ότι φέτος με έχει πιάσει μια μανία με τις φράουλες. Είμαι σίγουρη ότι θα το πρόσεξα τε μιας και όλες μου οι συνταγές τις τελευταίες εβδομάδες έχουν φράουλες μέσα.