Όπως ξέρετε αυτό είναι ένα θέμα που έχω πολύ στη καρδία μου και ομολογώ ότι δίσταζα καιρό να γράψω για πολλούς λόγους. Καταρχήν γιατί σε καμία περίπτωση δεν υπάρχουν τροφές θαύματα που μπορούν από μόνες τους μπορούν να αντικαταστήσουν μια ισορροπημένη διατροφή και φυσικά μια σωστά επιλεγμένη ιατρική παρέμβαση ανάλογα με το είδος της…
Χανκομπισκοτακια αντιφλεγμονώδη
Χανκομπισκότα Είμαι σίγουρη ότι αυτές τις μέρες που μείναμε σπίτι (εμείς στην Αγγλία ακόμα μένουμε, και προσευχόμαστε να κάνουμε τουλάχιστον καλοκαίρι έξω από το σπίτι μας), επιδοθήκαμε όλοι στο ευγενές άθλημα του ψησίματος γλυκών και αλμυρών λιχουδιών γι’αυτούς που αγαπάμε. Κι επειδή στη δική μου λίστα πολύ ψηλά μπαίνει το Χανκάκι μου, το…
Παστελι με λιναροσπορο φιλικο προς τις ορμονες
Έχω εξαφανιστεί, το ξέρω αλλά όπως θα προσέξατε ξεκίνησα το δαιδαλώδες έργο να μεταφράσω το μπλόγκ στ αγγλικά μιας και υπάρχει αρκετός κόσμος στο Instagram που μου ζητάει τις συνταγές στα Αγγλικά κι επισης ήθελα να μπορώ να χρησημοποιώ όλες μου τις συνταγές στις κλινικές που κάνω στη σχολή. Κι επίσης έκανα διακοπές και μετά…
Πουτιγκα τσια σε κρεμα κασιους
Αυτή είναι άλλη μια συνταγή από τα το Good Life Eatery (θα πρέπει να με υπομείνετε μέχρι να βαρεθώ το βιβλίο) για ένα φοβερά νόστιμο και θρεπτικό πρωινό.
Γκρανολα με ματσα και λαχανιδα
Γιούχου: Αύριο φεύγουμε για μια βδομάδα διακοπές στις Άλπεις για snowboard. Θα είναι μια εβδομάδα έντονης φυσικής δραστηριότητας αλλά συγχρόνως και χαλάρωσης μιας και το μυαλό μου σε αυτού του είδους της διακοπές πάντα αδειάζει και γαληνεύει. Επίσης η διαμονή μας περιλαμβάνει και φαγητό στο σαλέ, το οποίο έχει μεν το όφελος ότι ξενοιάζεις με…
Σμουθι παντζαριου
Με βάρος περίπου στο 1.5 κιλό, το συκώτι είναι αναμφισβήτητα το πιο πολυάσχολο όργανο καθώς επιφορτίζεται με το σημαντικό έργο της αποτοξίνωσης του σώματος. Στη φυσικοπαθητική δε ξεκινάς κανένα πρωτόκολλο και καμία θεραπεία αν δεν έχεις πρώτα φροντίσει ότι λειτουργεί σωστά το συκώτι, μιας και είναι το α και το ω στην ολιστική υγεία. Κάθε λεπτά…
Πολυσπορα Ω κρακερ
Αυτό το ΣΚ πάμε στη Μάλτα! Κι έφτιαξα αυτά τα κρακεράκια για να τα πάρω μαζί μου στο ταξίδι και να ’χουμε κάτι υγιεινό να τσιμπολογάμε. Δυστυχώς ήταν τόσο νόστιμα που δεν έμεινε κανένα. Δεν έχουν καθόλου αλεύρι και το κύριο συστατικό τους είναι τα σπόρια: τσία, λιναρόσπορος, ηλιόσπορος, κολοκυθόσπορος, σουσάμι που είναι όλα καλές…
Πολυσπορα ψωμακια
Πολύσπορα σπιτικά ψωμάκια για το πιο νόστιμο και θρεπτικό πρωινό. Η συνταγή αυτή έχει κρυμμένο κι ένα λαχανικό έκπληξη: έχω κρύψει λίγο κολοκυθάκι για να δώσει στα ψωμάκια μια πιο μαλακή, αφράτη υφή και λίγη υγρασία ώστε να μην είναι πολύ στεγνά. Σας υπόσχομαι ότι δε θα το καταλάβετε στη γεύση και μη διανοηθείτε να…
Τηγανιτες φαγοπυρου με πικαντικη κομποστα μηλου
Λίγο με τη σχολή, λίγο με τους επισκέπτες είχα καιρό να απολαύσω ένα πρωινό Κυριακής με το αγαπημένο μου τελετουργικό: τηγανίτες!
Μπαλες ενεργειας με μπανανα και Μακα
Μπάλες Ενέργειας με Μπανάνες και Μάκα Οι μπάλες ενέργειας είναι το νέο μου κόλλημα! Είναι μια σούπερ υγιεινή εναλλακτική αντί της απογευματινής σοκολάτας όταν το σώμα μας ζητάει έξτρα ενέργεια και θέλει κάτι γλυκό. Ο Μιχάλης, ο σύζυγός μου, έτρεχε σε ένα μαραθώνιο αυτό το Σαββατοκυρίακο: έτρεχε ως μέλος μια ομάδας για 24 ώρες με σκοπό να…