Υπάρχει πιο στερεοτυπικό ελληνικό καλοκαιρινό φαγητό από τον μουσακά;
Σούπα σελινόριζα
Φτιαγμένη ίσως από το πιο άσχημο λαχανικό στο πράσινο βασίλειο, η σούπα αυτή απο σελινόριζα υπερτερεί σε γεύση και διατροφικό προφίλ. Η σελινόριζα, είναι συγγενής του σέλινου και πολύ οικείο στα οικογενειακά μας τραπέζια μιας και η μαμά μου το έφτιαχνε με χοιρινό. Καιρό τώρα ήθελα να πάρω την αγαπημένη γεύση της σελινόριζας και να…
Χειμωνιατικες ριζες καραμελωμενες με φουντουκια και τσιπς καρυδας
Η έμπνευση γι’ αυτή τη συνταγή έρχεται από μια παρόμοια σαλάτα που τρώω στη δουλειά, και είπα να εκμεταλλευτώ τις τελευταίες χειμωνιάτικες «ρίζες» όσο καιρό τις έχουμε ακόμα και να τη φτιάξω και στο σπίτι.