Για να ‘μαι ειλικρινής αυτό το πρωινό δε σκόπευα να το ποστάρω στο μπλογκ. Το είδα όμορφο όμως και το πήρα μια φωτό να το ανεβάσω στο ινστα κι επειδή σας άρεσε πολύ και ψηφίσατε ότι θέλετε τη συνταγούλα σας τη γράφω! Το piece de resistance και έμπνευση για το συγκεκριμένο πρωινό είναι το καρεδάκι…
Σαλατα κινοας με μπροκολο, κολοκυθα και σως ταχινι
Μου έφερε ο αδερφός μου τη πεντανόστιμη κολοκύθα του, κι έχω γεμίσει όλη τη κατάψυξη με σακουλάκια από κύβους κολοκύθας, οπότε σας προετοιμάζω ότι και λόγω Haloween θα δείτε πολλές συνταγές με κολοκύθα τις επόμενες μέρες!. Από εκεί λοιπόν προέκυψε η έμπνευση γι αυτή τη σαλάτα κινόας με κολοκύθα και σως ταχίνι, που αποτελεί…
Πόριτζ με αρωματικά βότανα
Μια από τις μικρές καθημερινές απολαύσεις που με κάναν να επιβιώσω το περσινό λόκνταουν ήταν τα αρωματικά τσάγια και αφεψήματα από το Δρόμο του τσαγιού. Καταρχήν να διευκρινήσω ότι αυτή δεν είναι συνεργασία ή πληρωμένη διαφήμιση. Σας τα αναφέρω γιατί ξέρετε ότι μου αρέσει να μοιράζομαι τα προϊόντα που αγαπώ και με βοηθούν στη σωματική…
Πρωινο μπολ με γεύση μπακλαβα
Καιρό είχα να φτιάξω ένα ωραίο πρωινάκι επιδόρπιο.. ξέρετε αυτά που είναι τόσο νόστιμα και περιποιημένα που σου δίνουν την αίσθηση ότι είναι περισσότερο επιδόρπιο και λιγότερο γρήγορο πρωινό για να ξεκινήσεις τη μέρα σου… Και η καραντίνα μου έδωσε το χρόνο και τη πολυτέλεια να απολαύσω ένα τέτοιο πρωινό λοιπόν. Eίναι απ΄αυτά τα…
Γιαουρτομπαρες παγωτου με κανελα, καρδαμο και φρουτα του δασους.
Οκ, το αναγνωρίζω ότι αυτή η συνταγή είναι εντελώς άκαιρη καθώς μπαίνουμε στα Χριστούγεννα… Η αλήθεια είναι ότι την είχα φτιάξει το καλοκαίρι με το καύσωνα και την απέλαυσα δεόντως αλλά τώρα αξιώθηκα να την γράψω και να την ανεβάσω… θα την αφήσω όμως εδώ για πιο ζεστές μέρες που σε 6 μήνες θα είναι…
Γιγαντες με φινοκιο και ροδι μαριναρισμενοι σε σως εσπεριδοειδων
Δε λέω μου αρέσουν οι γίγαντες αλλά πόσες φορές να τους φας πλακί με σάλτσα ντομάτας;
Cupcakes με ροδι και χριστουγεννιατικα μπαχαρικα
Χθες αποφάσισα να καλέσω όλους τους φίλους μου στην Ελλάδα που βλέπουν τις συνταγές που ποστάρω αλλά επειδή δε μένω εδώ σπάνια τους μαγειρεύω, σ’ ένα υγιεινό brunch για να κλείσουμε νόστιμα και υγιεινά τη φαγοποσία των χριστουγεννιάτικων ημερών!
Ποριτζ με χριστουγεννιατικα μπαχαρικα
Το παραδέχομαι ότι με έχει πιάσει μια μικρή μανία με τις Χριστουγεννιάτικες συνταγές αλλά πως μπορεί να αντισταθεί κανείς στα σαγηνευτικά αρώματα των χριστουγεννιάτικων μπαχαρικών και στις γεύσεις που θυμίζουν τη παιδική μας ανυπομονησία να στολίσουμε το δέντρο, να βγουν τα μελομακάρονα από το φούρνο, και να ανοίξουμε τα χριστουγεννιάτικα δώρα κάτω από το…