Ελπίζω να σας βρίσκει κάπου ζεστά και χουχουλιάρικα η Μπάρμπαρα… Ένα από τα αγαπημένα πιάτα στο πατρικό μου είναι το κυριακάτικο χοιρινό σελινόριζα. Το φαγητό αυτό είναι μια πολύ γλυκιά ανάμνηση από τα Κυριακάτικα οικογενειακά τραπέζια και ένα από τα αγαπημένα φαγητά στο καραδημέικο ειδικά τις κρύες χειμωνιάτικες μέρες… Το χοιρινό σελινόριζα είναι το αγαπημένο…
Σούπα σελινόριζα
Φτιαγμένη ίσως από το πιο άσχημο λαχανικό στο πράσινο βασίλειο, η σούπα αυτή απο σελινόριζα υπερτερεί σε γεύση και διατροφικό προφίλ. Η σελινόριζα, είναι συγγενής του σέλινου και πολύ οικείο στα οικογενειακά μας τραπέζια μιας και η μαμά μου το έφτιαχνε με χοιρινό. Καιρό τώρα ήθελα να πάρω την αγαπημένη γεύση της σελινόριζας και να…