Αυτή η πράσινη σούπα από μρόκολο, αρακά, αρωματικό βασιλικό και σησαμέλαιο θα μπορούσε να είναι η βραδυνή εκδοχή του πρωινού μου σμούθι, μιας και κρύβει μέσα δύο γενναίες ποσότητες λαχανικών, ένα από τα οποία είναι σταυρανθές που έχουμε μιλήσει για τα οφέλη τους στην υγεία και το άλλο μια καλή μορφή φυτικής πρωτείνης (τα…
Γκρανολα με ματσα και λαχανιδα
Γιούχου: Αύριο φεύγουμε για μια βδομάδα διακοπές στις Άλπεις για snowboard. Θα είναι μια εβδομάδα έντονης φυσικής δραστηριότητας αλλά συγχρόνως και χαλάρωσης μιας και το μυαλό μου σε αυτού του είδους της διακοπές πάντα αδειάζει και γαληνεύει. Επίσης η διαμονή μας περιλαμβάνει και φαγητό στο σαλέ, το οποίο έχει μεν το όφελος ότι ξενοιάζεις με…
Καλοκαιρινη ρεβιθοσαλατα με ντοματα και βασιλικο
Αν το καλοκαιρί είχε γεύση τότε για μένα αυτή θα ήταν η ώριμη ζουμερή ντομάτα και ο φρέσκος μυρωδάτος βασιλικός. Έχει τέτοιο καύσωνα φέτος στο Λονδίνο που έχω καταφέρει κι έχω μεγαλώσει και φέτος βασιλικό στο σπίτι και τον βάζω παντού όπως καταλάβατε! Συνδυασμένος με ρεβίθια και ντομάτα θα σας δώσει αυτή την απόλυτη καλοκαιρινή…
Πολυσπορα Ω κρακερ
Αυτό το ΣΚ πάμε στη Μάλτα! Κι έφτιαξα αυτά τα κρακεράκια για να τα πάρω μαζί μου στο ταξίδι και να ’χουμε κάτι υγιεινό να τσιμπολογάμε. Δυστυχώς ήταν τόσο νόστιμα που δεν έμεινε κανένα. Δεν έχουν καθόλου αλεύρι και το κύριο συστατικό τους είναι τα σπόρια: τσία, λιναρόσπορος, ηλιόσπορος, κολοκυθόσπορος, σουσάμι που είναι όλα καλές…
Πολυσπορα ψωμακια
Πολύσπορα σπιτικά ψωμάκια για το πιο νόστιμο και θρεπτικό πρωινό. Η συνταγή αυτή έχει κρυμμένο κι ένα λαχανικό έκπληξη: έχω κρύψει λίγο κολοκυθάκι για να δώσει στα ψωμάκια μια πιο μαλακή, αφράτη υφή και λίγη υγρασία ώστε να μην είναι πολύ στεγνά. Σας υπόσχομαι ότι δε θα το καταλάβετε στη γεύση και μη διανοηθείτε να…