σπανάκι |

Χορτόπιτα Πανδαισία

Καιρό είχα να σας ανεβάσω συνταγούλα και σήμερα σας έχω μια πολύ καλή. Είναι ένα είδος που είναι λίγο έξω από τα νερά μου (παραδοσιακές ελληνικές συνταγές εννοώ) αλλά είναι απ αυτά που καταβροχθίζω όταν τα βρίσκω οπότε είπα να δοκιμάσω να φτιάξω παραδοσιακή χορτόπιτα. Η έμπνευση και το όνομα ήρθε προήλθε από το καταπληκτικό…

Πρασινη αντιοξειδωτικη σουπα

Ξέρω είστε όλοι αποκλεισμένοι σπίτι με το χιόνι και σκέφτεστε… τι ωραία που θα την να χαμέ μια νόστιμη σουπίτσα για μεσημεριανό να μας ζεστάνει όσο βλέπουμε το χιόνι να πέφτει από το παράθυρο.

Αποτοξίνωση με χυμούς για το Θερινό ηλιοστάσιο.

Αύριο είναι το θερινό ηλιοστάσιο: η μεγαλύτερη ημέρα του χρόνου, όταν δηλαδή στο βόρειο ημισφαίριο, ο Ήλιος θα βρίσκεται στο υψηλότερο σημείο του στον ουρανό. Στις περισσότερες παγανιστικές θρησκείες η μέρα αυτή έχει ιδιαίτερα συμβολική αξία καθώς συμβλολίζει το απώγειο της φύσης, την αφθονία και την ομορφιά και εορταζόταν με διάφορα τελετουργικά καθαρισμού και…

Τοφου με μισο και αμυγδαλοβουτυρο σε σωταρισμενα λαχανικα

To tofu είναι απ’ αυτές τις τροφές που είναι ιδιαίτερα θρεπτικές και θα ήθελα να τις καταναλώνω συχνότερα αλλά δυστυχώς δεν έχω πολλούς τρόπους να τη βάλω στη ζωή μου…. Εμ. βλέπετε δεν είχαμε και τόφου στο χωριό μου. To tofu είναι παράγωγο της γάλας σόγιας, κι ο τρόπος παρασκευής του μοιάζει με τον αντίστοιχο…

Αυγα ποσε σε τηγανιτες απο σπανακι

Επειδή απ’ ότι έχω καταλάβει βρέχει και κανείς δεν έχει όρεξη για έξω υπάρχει καλύτερο πράγμα από το να καλέσετε τους φίλους σας στο σπίτι και να κάνετε ένα ωραίο Κυριακάτικο brunch;

Πιτα ρολο με μανιταρια και καστανα

Καλή χρονιά και πάλι σε όλους! Ελπίζω να φάγατε και να ήπιατε καλά το βράδυ της Πρωτοχρονιάς. Εγώ άλλαξα το χρόνο όπως θα ήθελα να με βρει και η καινούρια χρονιά: με καλό και υγιεινό φαγητό, περιτριγυρισμένη από ανθρώπους που αγαπώ πολύ, με πολύ γέλιο, πολλά δώρα, ωραίες βόλτες στη φύση και αρκετό μαγείρεμα.