Νομίζω ότι σας έχω αναφέρει στο παρελθόν τους κυπριακούς φούρνους που είναι γεμάτοι κάθε λογής χορτογαγικά πιτάκια σε ατομικές μερίδες/μπουκιές: ταχινόπιτες, ελιόπιτες, αρωματικές τυρόπιτες (φλαούνες), κολοκοτές, γενικά αν βρεθείτε στη Κύπρο να μπείτε οπωσδήποτε σε κάποιο φούρνο να γευτείτε τη ποικιλία και νοστιμιά των χορτοφαγικών τους πιτών. Σήμερα ενόψει και Halloween είπα να…
Λιβανέζικη σαλάτα με γλυκοπατάτα και σύκο
Το ξέρω ότι είναι πολύ καθυστερημένες οι συνταγές μου με τα σύκα μιας και τώρα έχουν πλέον βγεί από την εποχή τους, γι αυτό ακριβώς το λόγο σας έχω και μια πιο φθινοπωρινή εκδοχή της ίδιας σαλάτας με φακές και σταφίδες , εξίσου νόστιμη όπως βλέπετε και στη παρακάτω φώτο. Επίσης Θα μπορούσατε επίσης να…
Χριστουγεννιατικο κεικ με τζιντζερ και μπανανα
Οκ, ως γνωστόν τα Χριστούγεννα είναι εκείνες οι μέρες που θα κάνουμε τις περισσότερες ατασθαλίες! Γλυκά, σοκολατάκια, πίτες, μελομακάρονα, κουραμπιέδες που κερνάνε όλοι απλόχερα σε όποιο σπίτι κι αν βρεθούμε.
Τηγανιτες φαγοπυρου με πικαντικη κομποστα μηλου
Λίγο με τη σχολή, λίγο με τους επισκέπτες είχα καιρό να απολαύσω ένα πρωινό Κυριακής με το αγαπημένο μου τελετουργικό: τηγανίτες!
Γεμιστες πιπεριες με αρωματικο ρυζι, κουκουναρι, σταφιδες και λιαστη ντοματα
Δε ξέρω τι ατασθαλίες κάνατε με το αρνί, τα τσουρέκια και τα αυγά αυτές τις μέρες, αλλά για να μπαίνουμε πάλι γρήγορα σε πνεύμα νηστείας και χορτοφαγίας.