Επιτέλους είναι η εποχή τους και οι φράουλες έχουν μπεί σε καθημερινή βάση στα πρωινά μου… το νοστιμότατο αυτό πρωινό φτιάχνεται από σπόρους τσία, γάλα καρύδας, ινδοκάρυδο και μπόλικες ζουμερές φράουλες χτυπημένα στο μούλτι αποβραδίς για να μείνουν οι τσία όλο το βράδυ και να διογκωθούν ρουφώντας το γάλα και τα ζουμιά από τις φράουλες….
Αποτοξίνωση με χυμούς για το Θερινό ηλιοστάσιο.
Αύριο είναι το θερινό ηλιοστάσιο: η μεγαλύτερη ημέρα του χρόνου, όταν δηλαδή στο βόρειο ημισφαίριο, ο Ήλιος θα βρίσκεται στο υψηλότερο σημείο του στον ουρανό. Στις περισσότερες παγανιστικές θρησκείες η μέρα αυτή έχει ιδιαίτερα συμβολική αξία καθώς συμβλολίζει το απώγειο της φύσης, την αφθονία και την ομορφιά και εορταζόταν με διάφορα τελετουργικά καθαρισμού και…
Βαζακι με τσια, βρωμη και φρουτα του δασους
Το άλλο καλό της καραντίνας είναι ότι βρήκα πάλι το χρόνο (και την όρεξη) να ξεκινήσω λίγο πιο «περιποιημένα» πρωινά, γιατί η αλήθεια είναι ότι όταν έχω να πάω γραφείο το γρήγορο κι εύκολο πρωινό μου είναι τα smoothies… όχι ότι έχουν τίποτα κακό τα σμούθις αλλά άλλο πράγμα ένα νόστιμο βαζάκι με…
Πρωινο μπολ με γεύση μπακλαβα
Καιρό είχα να φτιάξω ένα ωραίο πρωινάκι επιδόρπιο.. ξέρετε αυτά που είναι τόσο νόστιμα και περιποιημένα που σου δίνουν την αίσθηση ότι είναι περισσότερο επιδόρπιο και λιγότερο γρήγορο πρωινό για να ξεκινήσεις τη μέρα σου… Και η καραντίνα μου έδωσε το χρόνο και τη πολυτέλεια να απολαύσω ένα τέτοιο πρωινό λοιπόν. Eίναι απ΄αυτά τα…
Γιαουρτομπαρες παγωτου με κανελα, καρδαμο και φρουτα του δασους.
Οκ, το αναγνωρίζω ότι αυτή η συνταγή είναι εντελώς άκαιρη καθώς μπαίνουμε στα Χριστούγεννα… Η αλήθεια είναι ότι την είχα φτιάξει το καλοκαίρι με το καύσωνα και την απέλαυσα δεόντως αλλά τώρα αξιώθηκα να την γράψω και να την ανεβάσω… θα την αφήσω όμως εδώ για πιο ζεστές μέρες που σε 6 μήνες θα είναι…
Ταρτες με σοκολατα και φραουλα
Το ομολογώ ότι φέτος με έχει πιάσει μια μανία με τις φράουλες. Είμαι σίγουρη ότι θα το πρόσεξα τε μιας και όλες μου οι συνταγές τις τελευταίες εβδομάδες έχουν φράουλες μέσα.
Σαλατα με σπανακι, κινοα και φραουλες
Μια καλοκαιρινή κι ελαφριά συνταγή για σαλάτα που είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει πολύ: η τσαχπινιά της είναι στη φράουλα που δίνει μια ευχάριστα γλυκιά γεύση στο σπανάκι και στη κινόα.
Acai bowl με βουτυρο κασιους
Το Acai (ασαί) είναι ένα μούρο που μεγαλώνει στα τροπικά δάση της Βραζιλίας, συγγενής του βατόμουρου και του μύρτιλου, και έχει γίνει διάσημο σε όλο τον κόσμο για τη μεγάλη του περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά που ως γνωστόν μας βοηθάνε να μείνουμε νέοι και υγιείς.