Μια από τις αρχές που προσπαθώ να εφαρμόζω στη διατροφή μου είναι εποχικότητα: να επιλέγω δηλαδή φρούτα και λαχανικά που παράγονται τη συγκεκριμένη εποχή και κατ’ επέκταση τόπο. Έτσι όπως έχουνε γίνει τα σουπερ μάρκετ μπορεί πλέον να βρεί κανείς στα ράφια τα πάντα 365 μέρες το χρόνο. Και σαν καταναλωτής είναι πολύ εύκολο να ενδώσεις…