μίσο |

Tofu with an almond butter miso paste on a bed of sautéed veggies

Tofu is an especially nutritional food that I wanted to consume more often but sadly I don’t have many ideas on how to add it in my life… You see, we don’t really have tofu in my village. Tofu is a product of soy milk, and the way it’s made seems identical to that…

Ασιατικη σαλατα με super foods

Μου αρέσει πολύ να σκέφτομαι τις συνταγές μου σαν υπέρ ήρωες με μαγικές δυνάμεις που μπορούν να κάνουν θαύματα για το σώμα μας. Η μαγική δύναμη λοιπόν αυτής της πολύχρωμης σαλάτας έγκειται όχι μόνο στα καρότα που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτική προβιταμίνη Α και στα ραπανάκια που αποτοξινώνουν το σώμα καθαρίζοντας το αίμα και αποβάλλοντας…

Macrobowl

Είμαι σίγουρη ότι θα έχετε πέσει σε φωτος από Buddha bowl στο Instagram ή στο Pintrest.

Βαρκουλες λαχανικων με σως μισο

Τη Παρασκευή κάλεσα το φίλη μου τη Μαρία, τη Νατάσα και τον Εμίλιο για φαγητό στο σπίτι, κι ένοψει της εργασίας για την οποία σας έχω πρήξει αποφάσισα το τραπέζι να είναι μακροβιοτικό και να φτιάξω συνταγές που ακολουθούν τους κάνονες της μακροβιοτικής διατροφής.

Σπιτικο Τιραμισου

Το τιραμισού γενικά δεν είναι από τα γλυκά που θα προτιμήσω όταν είμαι έξω. Το χω συνδυάσει στο μυαλό μου μ’ εκείνη την απαίσια έτοιμη τούρτα Γιώτης που ήταν πολύ διάσημη στα ‘90’ς, αυτή με το έντονο κίτρινο χρώμα και τη πολύ κανέλα στο τελείωμα.