I’m sure we all have up in our sleeves two recipes that are easy, fast and made with ingredients you have in the cupboard, for one of those afternoons you come back from work feeling hungry and want to eat something delicious right away. This recipe is one of them for me: a delicious vegetable…
Bloody orange chocolate cake
It’s been a while since I last baked a nice cake. I usually bake on Sundays, but after Hank’s walk yesterday I felt like baking, so I thought of changing my habits. I have no words to describe this cake: it’s incredibly soft and juicy thanks to the beetroots and while they aren’t affecting the…
Κρεπες παντζαριου με γεμιση αβοκαντο και σως ταχινι
Αυτή η συνταγή είναι αφιερωμένη στη φίλη μου τη Λευκή που καιρό τώρα με κυνηγάει για μια υγιεινή συνταγή για σπιτικές πίτες έτσι ώστε να φτιάχνει νόστιμα και υγιεινά wraps για να παίρνει μαζί της στη δουλειά. Η ζύμη είναι από αλεύρι φαγόπυρου, χωρίς γλουτένη και με καλή περιεκτικότητα πρωτεΐνης και φυτικών ινών. Ενώ το…
Ανοιξιατικη Γκρανολα με μπανανα και καρυδια
Η γκρανόλα είναι ξεροψημένες νιφάδες βρώμης, ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων ανακατεμένα με μέλι και ψημένα στο φούρνο για να κάνουν παρέα στο γιαούρτι, μουσλι, ποριτζ ή στα πρωινά σου σμούθι.
Savoury spinach & mint pancakes with a corn salsa/ Αλμυρες τηγανίτες απο σπανακι & μεντα με καλαμποκι
Last Sunday I had the pleasure of going to Fare Healthy: the feel-good festival for food, health and wellbeing.
Buckwheat porridge with bananas & strawberries/ Ποριτζ φαγοπυρου με μπανανες και φραουλες
If you are not a big buckwheat fun there here are three good reasons why you should include it more often on your diet: