Η καλοκαιρινή περιπέτεια υγείας μου με έκανε να μείνω μακριά από ένα από τα πιο αγαπημένα μου πράγματα: τη γιόγκα.
Spirulina: Nasa’s superfood
The superfood of the week is spirulina: spirulina is a green-blue algae that grows in warm, fresh water and produces energy from the sun, like plants. Based on historical records, spirulina was used and sold in cakes (the so-called “dice”) in the area of Lake Texcoco in Mexico by the Aztecs, in the 16th century….
Συμβουλη: Αγαπησε τα λιπαρα, σου κανουν καλο
Με αφορμή το βιβλίο της εικόνας («Αδυνατίστε τρώγοντας λίπος») είπα να γράψω αυτό το ποστ για μια από τις πιο παρεξηγημένες διατροφικές ομάδες: τα λίπη.
Κακαο: η τροφη των θεων
Το όνομα του (Theobroma) σημαίνει για όσους θυμούνται τα αρχαία τους, το «φαγητό των θεών» και για πάρα πολύ καλούς λόγους.
Juicing vs. Blending
Για πρωινό σήμερα ήπια έναν απολαυστικό χυμό με μήλο, ανανά, λάιμ, αγγούρι και μάτσα!
ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Πως να τρως υγιεινα χωρις να τιναξεις τη μπανκα στον αερα
Ένας από τους πιο συχνούς προβληματισμούς για το τρόπο διατροφής που ακολουθώ είναι το πόσο οικονομικός είναι, καθώς πολύς κόσμος πιστεύει ότι το να τρως υγιεινά είναι ακριβό σπόρ.
ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Τρωγοντας υγιεινα σε 5 απλα βηματα
Το να ξεκινήσεις να τρέφεσαι υγεινά ίσως σου φαίνεται βουνό, και δεν είσαι σίγουρος από που πρέπει να αρχίσεις. Οπως και με τις αλλαγές στα μάλλια, για κάποιους δουλεύουν καλύτερα οι ριζικές αποφάσεις και προτιμούν να κάνουν την αλλαγή εν μια νυκτί. Άλλοι, προτιμούν να κάνουν μικρά μικρά βήματα, για να φτάσουν σταδιακά στο ιδανικό…
Συμβουλη: Τρωγοντας τις εποχες
Μια από τις αρχές που προσπαθώ να εφαρμόζω στη διατροφή μου είναι εποχικότητα: να επιλέγω δηλαδή φρούτα και λαχανικά που παράγονται τη συγκεκριμένη εποχή και κατ’ επέκταση τόπο. Έτσι όπως έχουνε γίνει τα σουπερ μάρκετ μπορεί πλέον να βρεί κανείς στα ράφια τα πάντα 365 μέρες το χρόνο. Και σαν καταναλωτής είναι πολύ εύκολο να ενδώσεις…
Ιπποφαες: το σουπερ φουντ του Τζενγκις Χαν
Πήρε το όνομα του από τα στρατεύματα του Μεγάλου Αλεξάνδρου που παρατήρησαν ότι τα άρρωστα και τραυματισμένα άλογα που έτρωγαν τα φύλλα και τους καρπούς του φυτού ανάρρωναν γρηγορότερα, αποκτούσαν περισσότερη δύναμη, ενώ το τρίχωμά τους δυνάμωνε και γινόταν πιο λαμπερό. Γι’ αυτό και το όνομα του στα νέα ελληνικά σημαίνει φωτεινό, λαμπερό άλογο. O θρύλος…
Μελισσογυρη: η πιο πλουσια πηγη της φυσης σε αμινοξεα
Ας ξεκινήσουμε από τα βασικά: η γύρη είναι το αρσενικό γενετικό συστατικό –δηλαδή το σπέρμα- των φυτών , που μεταφέρεται (είτε από τον αέρα είτε από τα έντομα) από τους στήμονες στους ύπερους των φυτών, προκειμένου αυτά να πολλαπλασιαστούν.