Τον αρακά τον αγαπάω ιδιίατερα σαν υλικό. Καταρχήν γιατί είναι μια πλήρη πηγή πρωτείνης μιας και συνδυάζει όλα τα απαραίτητα για το σώμα αμινοξέα, γιατί είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες (όπως Α και C) και φλαβανοειδή, γιατί έχουν μπόλικο φολικό οξύ και γιατί με μια σακούλα κατεψυγμένο αρακά στη κατάψυξη μπορείς να φτιάξεις νόστιμα χορτοφαγικά πιάτα όπως…
Search Results for: μπιφτέκια αρακά
Χούμους αρακα με εστραγκον
Λοιπόν πριν μερικές εβδομάδες επισκέφτηκα το Rakor κι έφαγα πολύ καλά! Ένα από τα πιάτα που μου άρεσαν ιδιαίτερα ήταν αυτό το χούμους με αρακά οπότε σκέφτηκα να προσπαθήσω να το φτιάξω και στο σπίτι. Έφτιαξα λοιπόν τη δική μου εκδοχή προσθέτοντας και λίγα φύλλα εστραγκόν που του έδωσε μια ιδιαίτερα λεπτά αρωματική γεύση….
Φακομπιφτέκια
Γειά σας, τι κάνουμε; Ελπίζω να είμαστε όλοι καλά και να μένουμε σπίτι! Εγώ αισίως μπαίνω στη πέμπτη εβδομάδα κλεισμένη στο σπίτι και η αλήθεια είναι αισθάνομαι πολύ πιο θετικά απ’ όσο νόμιζα… Κατ’ αρχήν έχω περάσει 2 καλοκαιρινούς μήνες το 16 καθηλωμένη σε ένα κρεβάτι νοσοκομείου με μια σοβαρή περιπέτεια υγείας που ήταν σαφώς…